Machli Ka Stew Tips in Urdu - Machli Ka Stew Totkay - Tip No. 6642

مچھلی کو صاف دھو کر رکھ لیں،آلو اور شملہ مرچ کے چھوٹے ٹکڑے کر لیں۔ٹماٹر کو چھیل کر رکھ لیں۔
پین میں کوکنگ آئل کو گرم کریں اور اس میں تیزپات،زیرہ اور باریک کٹی ہوئی پیاز ڈال کر فرائی کریں۔
جب پیاز ہلکی سنہری ہونے پر آجائے تو اس میں لال مرچ،دھنیا،آلو کے ٹکڑے اور ٹماٹر ڈال کر ڈھک دیں۔
ہلکی آنچ پر پکاتے ہوئے جب آلو گلنے پر آجائے تو اچھی طرح بھون کر مچھلی کے قتلے اور شملہ مرچ ڈال کر ڈھک دیں اور آٹھ سے دس منٹ درمیانی آنچ پر پکالیں(درمیان میں ایک سے دو مرتبہ پین کو کپڑے سے پکڑ کر ہلا لیں)۔