Tinday Gosht Tips in Urdu - Tinday Gosht Totkay - Tip No. 3829

پیاز باریک کر لیں
گوشت اور پیاز ملا کر تھوڑی دیر کے لئے تیل میں بھون لیں
پھر پانی نمک اور ہلدی ڈال کر ہلکی آنچ پر پکنے کے لئے رکھ دیں
ٹینڈے کھرچ کر صاف کر لیں
آدھی چمچ نمک، مرچ اور آدھی چمچ گرم مصالحہ مکس کر یں
ہر ایک ٹینڈے کو دو دو کٹ لگا کر اس میں مکس مصالحہ بھر لیں
گوشت گل جائے تو اسے بھون لیں
پھر ٹینڈوں کو ڈال کر بھونیں اور حسب ضرورت پانی ڈال کر ٹینڈوں کو گلا لیں
ٹینڈے گل جائیں تو باقی گرم مصالحہ ڈالیں اور آنچ بند کر دیں
نوٹ:
اگر پریشر ککر استعمال کر رہی ہیں تو آنچ اور ٹائم کا خیال رکھیں
سبزی کے لئے بہتر یہی ہے کہ اسے ہلکی آنچ پر گلایا جائے