Steamed Chutney Fish Recipe In Urdu - Recipe No. 1751
Steamed Chutney Fish Urdu recipe is available at UrduPoint. Steamed Chutney Fish is a famous dish in this region. You can read here Steamed Chutney Fish recipe in Urdu and English. We will tell you in detail what ingredients you need for Steamed Chutney Fish. You can know the complete method to make Steamed Chutney Fish on this page. We will also tell you how long it will take to make Steamed Chutney Fish. Read the recipe, ingredients, and everything related to Steamed Chutney Fish below.
سٹیمڈ چٹنی فش بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 1751
مچھلی کے قتلے چار عدد
نمک چٹکی بھر
لیموں کا رس ایک لیموں کا
کیلے کے پتے چار بڑے پیس
ّ(پیسٹ بنانے کے لئے گرائنڈ کر یں)
کدو کش کیا گیا کھوپرا دو چائے کے چمچ
دھنیے کے پتے (کٹے ہوئے) 1/3کپ
پودینہ 6۔8 پتے
چینی چٹکی بھر
لیموں کا رس ایک چائے کا چمچ
ہری مرچ دو عدد
کدو کش کیا گیا ادرک ایک چائے کا چمچ
ترکیب:
مچھلی کے قتلوں کو ایک طرف سے کاٹیں، مگر مکمل طور پر مت کاٹیں بلکہ آخر میں دو نوں حصوں کو ملا رہنے دیں ۔ یہ ایک جیب کی سی صورت میں ہونے چاہیں۔ پھر اسے نمک اور لیموں کا رس لگا کر ایک گھنٹہ تک پڑا رہنے دیں ۔ اس کے بعد چٹنی (گرائنڈ کی ہوئی پیسٹ ) مچھلی کے اندر بھریں اور اس کے باہر بھی اچھی طرح لگا دیں ۔ اس کے بعد اسے یونہی کم ازکم ایک گھنٹہ پڑا رہنے دیں۔ کیلے کے پتے کے چار بڑے ٹکڑے کر کے ہر ٹکڑے پر ایک مچھلی کا قتلہ رکھیں اور مچھلی کے گرد پتا لپیٹتے ہوئے کناروں کو باندھ دیں۔ پھر اسے 25سے 30منٹ تک سٹیم روسٹ کر یں حتیٰ کہ مچھلی اچھی طرح پک جائے۔ اسے آپ بیک بھی کر سکتے ہیں ۔ اگر بیک کرنا چاہیں تو پتوں کے باہر تھوڑا سا تیل لگا لیں۔ ان مچھلی کے پیکٹوں کو آپ تولے پر اتنا روسٹ کر سکتے ہیں کہ پتے خشک ہو جائیں۔ اگر آپ کوکیلے کے پتے نہ ملیں تو آپ اس کی جگہ ایلومینیم کے ورق بھی استعمال کر سکتے ہیں ۔ مگر کیلے کے پتوں سے حاصل ہونے والا خاص مزہ اس صورت میں شاید نہ مل سکے۔ یہ ایک ہلکی پھلکی مگر بھوک مٹانے والی شوگر کے مریضوں کے لئے بے حد خاص ڈش ہے۔
(6041) ووٹ وصول ہوئے
More Recipes From Fish
بمبئی فش کری
Bombay Fish Curry
کرسپی فنگر فش
Crispy Finger Fish
گرلڈ فش سینڈوچز
Grilled Fish Sandwiches
مچھلی کی نہاری
Machhli Ki Nihari
بالٹی فش ان گرین مصالحہ
Balti Fish In Green Masala
کلکتہ کڑی فش ودھ کرسپی ویجی ٹیبل
Kolkata Kari Fish With Crispy Vegetables
توا فش
Tawa Fish
مدراسی بالٹی مچھلی
Madrasi Balti Machli
مچھلی کا اسٹو
Machli Ka Stew
ٹومیٹو فش
Tomato Fish
فش پیٹیز
Fish Patties
مچھلی کا سلاد
Machli Ka Salad
More Recipes
آلوکی چٹنی
Aloo Ki Chutney
فرائیڈ فش
Fried Fish
چکن قورمہ
Korma Chicken
کو کو نٹ ٹافی
Coconut Toffee
پودینے کی چٹنی
Mint Chatni
آلو کے چپس
Aloo Ke Chips