Dumpukht Recipe In Urdu - Recipe No. 1039

Dumpukht Urdu recipe is available at UrduPoint. Dumpukht is a famous dish in this region. You can read here Dumpukht recipe in Urdu and English. We will tell you in detail what ingredients you need for Dumpukht. You can know the complete method to make Dumpukht on this page. We will also tell you how long it will take to make Dumpukht. Read the recipe, ingredients, and everything related to Dumpukht below.

دم پخت بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 1039

Dumpukht Recipe In Urdu
اشیاء:
گوشت ایک کلو
پیاز تین گٹھی
دہی ایک پیالی
گھی ایک پیالی
مرچ ایک چمچہ
نمک ایک چمچہ
گول سرخ مرچ آٹھ دانے
ثابت گرام مسالہ ایک چمچہ
ترکیب:
دیگچی میں سب سے پہلے گھی ڈالیں ۔ اس کے اوپر کٹی ہوئی پیاز ڈال دیں ۔ اب گوشت کو دھو کر الگ پلیٹ میں ڈالیں ۔ تاکہ پانی نچڑ جائے ۔ گوشت گول بوٹی کا ہویا چانپ ۔ یہ آ پ کی پسند پر منحصر ہے ۔ گوشت کی بوٹیاں پیاز پر پھیلا دیں ۔ اوپر سے دہی خوب پھینٹ کر ڈال دیں ۔ اب نمک مرچ ،گرم مسالا، کٹے ہوئے ٹماٹر بھی شال کر دیں۔اگر آپ نے ککر میں پکانا ہو تو ڈھکنا لگا کر جولہے پر جڑھا دیں۔ آنچ بالکل دھیمی رکھیں کیونکہ آمیزے میں پانی شامل نہیں ۔ اسے دم میں پکنا ہے۔ یہ ملخوظ رہے اگر آپ کے ککر میں عام ہنڈ یا کا گوشت پندرہ منٹ میں پکتا ہے تو اسے آدھ گھنٹہ تک پکنے دیں مگر یا د رہے کہ آنچ بہت ہی دھیمی رہے ۔ اگر آپ نے سالن دیگچی میں پکانا ہو تو ڈھکنا بالکل ملا ہوا ہو ڈھکنا لگانے کے بعد گندھا ہواآٹا کناروں پر اچھی طرح لگا کر بند کر دیں کہ بھاپ نکلنے نہ پائے اگر بھاپ ضائع ہوتی رہے تو گوشت نہیں گلے گا اور ہنڈیا کا تلا لگ جائے گا ۔ اسے دھیمی آنچ پر رکھ کر دو گھنٹے تک پکنے دیں ۔ پھر ڈھکنا گھول کر چمچہ چلالیں ۔ آنچ ذراتیز کر کے بھون لیں اور ہرا دھنیا کاٹ کر چھڑ ک لیں ۔دم نچت تیار ہو گیا ہے۔

(14589) ووٹ وصول ہوئے

Related Tag

More Recipes From Mutton Gosht And Beef Gosht

More Recipes

Urdu cooking recipe of Dumpukht, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Dumpukht is a Mutton Gosht And Beef Gosht, and listed in the Mutton Gosht and Beef Gosht. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.