Mithai Namkeen Recipe In Urdu

مٹھیاں نمکین بنانے کی ترکیب

Urdu cooking recipe of Mithai Namkeen, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Mithai Namkeen is a Pakistani Food, and listed in the Pakistani cuisine. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.
Mithai Namkeen Recipe In Urdu

اشیاء:
میدہ 250گرام
گھی 250ملی لیٹر
مرچ سیاہ 15دانے
میٹھا سوڈا چائے کا چوتھائی چمچہ
نمک حسب پسند
ترکیب:
میدے کو اچھی طرح چھان کر صاف کر لیجئے اور اس میں نمک اور میٹھا سوڈا ڈال کر ہاتھ سے اچھی طرح ملا لیجئے۔ پندرہ ملی لیٹر گھی گرم کر کے میدے میں ڈال دیجئے اور ہتھیلیوں سے اتنا مسلئے کہ گھی میدے میں جذب ہو جائے۔ اب تھوڑا تھوڑا پانی ڈال کر میدے کو خوب گوندھیے یہاں تک کہ ملائم ہو جائے مگر سخت رہے۔ اس میدے کے چھوٹے چھوٹے پیڑے بنا کر چھوٹی چھوٹی روٹیاں یا مٹھیاں بیل لیجئے۔ ہر مٹھی کے درمیان میں ایک ایک دو دوکالی مرچ بھی لگاتی جائیے اور اسے بیلنے سے ذرا اچھی طرح دباؤ دیجئے تاکہ کالی مرچ مٹھی میں چپک جائے۔ اب فرائی پین یا کڑاہی میں گھی ڈال کر گرم کیجئے۔ گھی کڑ کڑانے لگے تو اس میں مٹھیاں ڈال کر انہیں پوڑیوں کی طرح تل لیجئے اور دونوں طرف سے بادامی کر کے نکال لیجئے۔ نہایت خستہ اور مزے دار نمکین مٹھیاں تیار ہیں۔

متعلقہ پکوان

(1762) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Pakistani Food - مزید پاکستانی کھانے

More Recipes - مزید تراکیب