Aloo Methi Ki Bhujia Tips in Urdu - Aloo Methi Ki Bhujia Totkay - Tip No. 1682

Urdu Totkay Aloo Methi Ki Bhujia آلو میتھی کی بھجیا (Tip No. 1682) - Kitchen and home tips in Urdu. Easy Totkay and Desi Totkay about Potato in Urdu. Everyday Gharelo Totkay for your daily life.

آلو میتھی کی بھجیا کا آسان گھریلو ٹوٹکہ - ٹوٹکہ نمبر 1682

اجزاء:
سرسوں کا تیل یا گھی حسب ذائقہ
سرخ ثابت مرچیں آٹھ (ٹوٹی ہوئی)
آلو (کٹے ہوئے) 500گرام
نمک حسب ذائقہ
لہسن پسا ہوا چار جوے
میتھی کے پتے (کٹے ہوئے) 250گرام
ہری مرچ(کٹی ہوئی) دو عدد
ترکیب:
ایک پتیلی میں گھی یا تیل گرم کر لیجئے۔ اب اس میں لہسن ڈال کر سرخ کر لیجئے۔ لہسن جب سرخ ہو جائے تو اس میں لال ٹوٹی ہوئی مرچیں ڈال کر چار پانچ سیکنڈ تک بھونیے۔ پھر آپ میتھی کے پتے، آلو، ہری مرچ اور نمک شامل کر کے ہلکی آنچ پر پانچ چھے منٹ تک بھونیے۔ اس کے بعد ڈھکنا اچھی طرح سے بند کر کے اور آنچ ہلکی کر کے تیس منٹ کے لئے دم پر چھوڑ دیجئے، اس میں پانی شامل نہ کیجئے یہ دم پر ہی گل جائیں گے۔