Andey Ka Halwa Tips in Urdu - Andey Ka Halwa Totkay - Tip No. 6695

ایک پیالی میں انڈے اور چینی اچھی طرح ملا لیں پھر ایک دیگچی میں کھویا یا دودھ ڈال کرانڈے اور چینی جو پھینٹ کر رکھے ہیں وہ ڈال دیں ۔
اور لکڑی کے چمچے سے تینوں چیزیں اچھی طرح ملا کر ایک جان کر لیں۔
پھر گھی اور الائچی بھی اچھی طرح ملا لیں۔دیگچی کو ہلکی آنچ پر پکنے رکھ دیں۔آہستہ آہستہ چمچہ چلاتے رہیں۔
جب دانے دانے ہونے لگیں تو تیزی تیزی چمچہ چلائیں تھوڑی دیر بعد ہلکا براؤن ہونے لگے اور گھی الگ ہونے لگے تو آنچ اور ہلکی کر دیں۔
تقریباً بیس منٹ اور بھونیں پھر ایک تھالی میں چکنائی لگا کر حلوہ پھیلا دیں۔
ٹھنڈا ہو جائے تو اوپر سے میوہ ڈال دیں اور چوکور ٹکڑے کاٹ لیں۔