Beef Nihari Tips in Urdu - Beef Nihari Totkay - Tip No. 6861

پکانے والے برتن میں آئل،پیاز،سفید زیرہ ثابت ڈال کر لائٹ براؤن ہونے تک پکائیں۔
پھر ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر لائٹ براؤن ہونے تک پکائیں۔
پھر بیف،ہری مرچ ثابت،نمک،زیرہ پاؤڈر،دھنیا پسا ہوا،(دار چینی،بڑی الائچی،چھوٹی الائچی،لونگ،تیزپتہ،جائفل پسا ہوا)لال مرچ اور ہلدی ڈال کر پانچ سے سات منٹ پکائیں۔
گرم پانی ڈال کر بیف کو گلنے تک پکائیں۔
گل جانے پر آٹے کو بھون کر تھوڑے سے پانی میں ملا کر ڈال دیں اور سونف بھی ڈال دیں۔
اب بیف نہاری کھانے کے لئے تیار ہے۔