Fried Dhaga Kabab Tips in Urdu - Fried Dhaga Kabab Totkay - Tip No. 4566

پہلے چنے ،خشخاش ،سفید زیرہ،چھوٹی الائچی،کالی مرچ،لال مرچ ،نمک اور لونگ ملا کر باریک پیس لیں
اب اسے قیمے میں ڈبل روٹی کے سلائس کے ساتھ شامل کرکے چوپر میں پیس لیں
پھر اس میں پیاز اور ہری مرچ ملا دیں
اس کے بعد کچا پپیتا شامل کرکے اچھی طرح گوندھیں اور دس منٹ کے لئے رکھ دیں
اب چھوٹے چھوٹے گول گول کباب بنا کر فرائننگ پین میں شیلو فرائی کر لیں
جب سارے کباب تل لیں تو ایک بڑے توے یا فرائننگ پین میں تلے کباب پھیلا کر رکھیں
اوپر سے لیموں کا رس،گرم مصالحہ اور ہرا دھنیا ڈال کر پانچ منٹ کیلئے دم پر رکھ دیں
مزے دار فرائیڈ دھاگا کباب تیار ہیں