Gosht Aur Kacha Kela Tips in Urdu - Gosht Aur Kacha Kela Totkay - Tip No. 3911

کیلے کو چھیل کر قتلے کاٹ لیں اور اس کو نمک لگا دیں
گھی میں سرخ کر لیں
اس میں پسے ہوئے مصالحے اور دہی ڈال کر بھونیں
جب بادامی رنگ ہونے لگے تب گوشت کی بوٹیاں اس میں ڈال دیں اور اچھی طرح بھونیں
جب گوشت لال ہو جائے تو آدھی پیالی پانی ڈال دیں اور گوشت کو گلنے دیں
جب پانی خشک ہونے لگے اور گوشت گل جائے تو اس میں کیلے کے قتلے ڈال کر دم پر رکھ دیں
نوٹ :
ایک بات کا خاص خیال رکھیں کہ آنچ ہلکی ہو اور برتن میں بار بار چمچ نہ ہلائیں تاکہ کیلے بالکل پس نہ جائیں