Laziz Tikkay Tips in Urdu - Laziz Tikkay Totkay - Tip No. 2889

اشیاء:
گوشت ایک کلو(گول بوٹی کا)
دہی ایک پاؤ
گرم مصالحہ (پساہوا) ایک ٹی اسپون
نمک حسب ضرورت
ثابت مرچ موٹی پسی ہوئی دو ٹی اسپون
کچری پسی ہوئی دو ٹی اسپون
ترکیب:
گوشت کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کر لئے جائیں۔ ان کو نمک والے پانی میں ڈال کر اس قدر ابا لیں کہ یہ آدھے گل جائیں۔ دہی میں کچری، نمک، مرچ اور گرم مصالحہ ملا لیا جائے۔ اب تکے دہی میں لت پت کر لیں۔ سیخوں پر تکے لگا کر کوئلوں پر سینکتی جائیں۔
جب براؤن ہو جائیں تو ان پر تھوڑا تھوڑا گھی ڈال کر اُتارتی جائیں۔ نہایت لذیذ تکے تیار ہوں گے۔