Zeera Chicken Tips in Urdu - Zeera Chicken Totkay - Tip No. 6394

Urdu Totkay Zeera Chicken زیرہ چکن (Tip No. 6394) - Kitchen and home tips in Urdu. Easy Totkay and Desi Totkay about Murgh Pakwan in Urdu. Everyday Gharelo Totkay for your daily life.

زیرہ چکن کا آسان گھریلو ٹوٹکہ - ٹوٹکہ نمبر 6394

سوس پین میں تیل گرم کرکے اس میں زیرہ ڈال کر کڑکڑائیں۔
(دھیان رہے کہ زیرہ جلنا نہیں چاہیے)اس میں پیاز ڈال کو گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں۔
اس میں لہسن‘ادرک پیسٹ شامل کرکے 1منٹ تک فرائی کرنے کے بعد بلینڈ کیے ہوئے ٹماٹر ڈال کر مزید2-3منٹ تک پکائیں۔
آنچ سے اُتار کر ہینڈ بلینڈر کی مدد سے مصالحے کو بلینڈ کرکے دوبارہ آنچ پر رکھ کر ہلدی پاؤڈر‘سرخ مرچ پاؤڈر‘نمک اور سیاہ مرچ پاؤڈر مکس کریں۔
مکھن شامل کرکے5-10منٹ تک پکانے کے بعد مصالحے بھون لیں۔
(اگر ضرورت محسوس ہوتو تھوڑا پانی شامل کریں)مصالحہ بھون جانے پر گوشت ڈال کر گوشت کے گلنے تک پکائیں۔
آخر میں گرم مصالحہ پاؤڈر اور ہری مرچیں ڈال کر30سیکنڈ کے بعد آنچ سے اُتار دیں۔نان کے ساتھ شروع کریں۔