Dum Pukht Ojhri Recipe In Urdu - Recipe No. 1976

دم پخت اوجھری بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 1976

اجزاء:
اوجھری 250گرام(زیولان پی آن ۔)
ویجی ٹیبل آئل 20گرام
کارن سٹارچ پانچ گرام
خشک نرم ونازک بانسی کونپلیں 50ملی لیٹر
خشک کھُمبیں 50گرام
سوئی سوس 50ملی لیٹر
کٹا ہوا پیاز حسب ذائقہ
کٹا ہوا ادرک حسب ذائقہ
ایم ایس جی حسب ذائقہ
سٹاک حسب ذائقہ
ترکیب تیاری:
اوجھری کو کھولتے پانی میں مقشر کر یں اور ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں ۔ اُبلی ہوئی اوجھری لچھوں میں کاٹیں۔ یولان پیانگ یعنی بانسی کونپلیں اور کُھبمیں گرم پانی میں ڈال کر نرم کر لیں ۔ ان دونوں کو سلائسوں میں کاٹ لیں۔
پکانے کی ترکیب:
پین تیز آگ پر رکھیں۔ خاصا تیل ڈالیں کہ اس کی تہہ ڈھک جائے۔ جب تیل گرم ہو جائے اس میں پیاز اور ادرک ڈال کر سٹر فرائی کر یں۔ تب ان کو پین سے نکال لیں۔ اس میں تھوڑی سی سٹاک ڈالیں۔ اوجھری اس میں شامل کر دیں۔ اور اس کے ساتھ ہی بانسی کونپلیں اور کھمبیں ۔ جوش دلائیں ، سوئی سوس ڈال کر سٹر کر یں۔ پلیٹ میں ڈال کر پیش کر یں۔

More Recipes From Mutton Gosht And Beef Gosht - مزید گوشت کے پکوان

اسپائسی مشرومز کاجو کے ساتھ

Spicy Mushroom With Kaju

ڈھنگری (مشروم) اور مٹر

Dhingri Mutter

پائلا رائس

Paella Rice

لگن بوٹی

Lagan Boti

چائنیز کنڈو بیف

Chinese Kindo Beef

بلوچی کڑاہی

Balochi Karahi

مٹن ہانڈی

Motton Handi

مٹن ہانڈی

Mutton Handi

مٹر قیمہ

Matar Keema

وائٹ چلی بیف

White Chili Beef

چٹپٹا چلی بیف

Chatpata Chilli Beef

چکن سیسمی پاستا

Chicken With Sesame Pasta

More Recipes - مزید تراکیب

کوکوا ٹافی

Cocoa Butter Toffee

سبزی روٹی

Sabzi Wali Roti

پڈنگ

Pudding

بچوں کے لیے پراٹھا

Bachon Ka Paratha

سبزیوں کے کباب

Sabziyon Ke Kebab

حیدر آبادی دَم کا قیمہ

Hyderabadi Dum Ka Keema