Katlama Recipe In Urdu

کتلمہ بنانے کی ترکیب

Katlama Recipe In Urdu


اجزاء:
میدہ کلو
ثابت دھنیا 15گرام
گرم مصالحہ 3ٹی سپون
گھی کلو
انار دانہ 10گرام
لہسن پوتھی
بیسن 100گرام
کالا زیرہ ثابت ایک سپون
نمک مرچ حسب ذائقہ
قصوری میتھی تھوڑی سی
ہرادھنیا تھوڑاسا
طریقہ:
پہلے میدہ کو چھانیں دودھ گھی میں آٹے کی طرح گوندھیں ۔پھر اس کے چھوڑے چھوڑے پیڑے بنائیں اور انہیں چکلہ
بیلن سے بیل کر روٹیاں بنائیں ۔اب ثابت دھنیا گرم مصالحہ نمک،مرچ ،اناردانہ قصوری میتھی اور لہسن کو باریک پیس کر
ملائیں ۔ہرادھنیا باریک کتر کر اور کالا زیرہ بھی ڈال دیں اور ان تمام چیزوں کا ایک محلول بنائیں جو نہ زیادہ سخت ہو اور
نہ زیادہ پتلا اب میدے کی روٹیوں پر یہ محلول کسی چمچے سے اس طرح لگائیں کہ روٹی کا حصہ خالی نہ رہے ۔ایک گھنٹے کے
لئے ان روٹیوں کو فریج میں رکھ دیں ۔پھر گھی گرم کر کے اس میں ایک ایک روٹی کو تلیں ۔کتلمے تیار ہوگئے ۔

متعلقہ پکوان

(4228) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Achar - مزید اچار، مختلف اقسام کے اچار

More Recipes - مزید تراکیب

Urdu cooking recipe of Katlama, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Katlama is a Achar, and listed in the pickle. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.