Mooli Wala Paratha Recipe In Urdu

پراٹھے مولی بھرے بنانے کی ترکیب

Mooli Wala Paratha Recipe In Urdu

اشیاء:
آٹا ایک کلو
مولی 750گرام
دھنیا سبز آدھی گٹھی
گھی حسب ضرورت
مرچ سرخ حسب پسند
نمک حسب ذائقہ
ترکیب:
آٹے میں تھوڑا سا نمک ملا کر اور پانی ڈال کر اچھی طرح گوندھ لیجئے اور ایک گھنٹے تک پڑا رہنے دیجئے مولی صاف کر کے کدوکش کر لیجئے۔ ایک دیگچی میں تھوڑا سا گھی ڈال کر گرم کیجئے اور اس میں نمک اور سرخ مرچ ڈال کر مصالحہ سا بنا لیجئے۔ پانی کا ہلکا سا چھینٹا دے کر کدوکش کی ہوئی مولی اس میں ڈال دیجئے اور تھوڑی دیر بھون کر دم پر رکھ دیجے تاکہ مولی اپنے ہی پانی میں گل جائے۔ مولی گل جائے اور پانی خشک ہو جائے تو اتار لیجئے۔ ٹھنڈا ہونے پر دھنیا سبز باریک کاٹ کر اور دھو کر اس میں ملا دیجئے۔آٹے کے چھوٹے چھوٹے پیڑے بنا لیجئے اور انہیں بیل کر رکھ لیجئے۔ ایک پیڑا بیل کر رکھئے اور اس پر مولی کی تہہ جما کر اوپر دوسرا بیلا ہوا پیڑا رکھ دیجئے اور کناروں کو اچھی طرح دبا دیجئے تاکہ مولی باہر نہ نکل سکے۔اب اس کو روٹی کی طرح بڑا کر کے سیدھے گرم توے پر ڈالیے اور دونوں طرف گھی لگائیے۔ دونوں طرف سے سرخ ہو جانے پر اتار لیجئے۔ حسب پسند اوپر گھی یا مکھن لگا کر گرم گرم تناول فرمائیے۔

متعلقہ پکوان

(4343) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Pakistani Vegetable - مزید پاکستانی سبزیوں کے پکوان

More Recipes - مزید تراکیب

Urdu cooking recipe of Mooli Wala Paratha, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Mooli Wala Paratha is a Pakistani Vegetable, and listed in the Pakistani Sabzi. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.