Shakarkandi Poori Recipe In Urdu - Recipe No. 2835

اشیاء:
شکر قندی ایک کلو
میدہ کلو
دودھ حسب ضرورت
الائچی خورد 5عدد
چینی حسب پسند
گھی حسب ضرورت
ترکیب:
شکر قندی کو پانی میں ابال لیجئے۔ ابالنے کے بعد چھیل کر اور ریشہ الگ کر کے ہاتھوں سے مل مل کر میدے میں شامل کر دیجئے۔ ساتھ ساتھ اندازے سے چینی بھی ملاتے جائیے اور الائچی کے دانے بھی پیس کرملا دیجئے۔ تھوڑا سا گھی اور حسب ضرورت دودھ شامل کر کے میدے اور شکر قندی کے مرکب کو سخت آٹے کی طرح گوندھیے اور پھر ان کے چھوٹے چھوٹے پیڑے بنا کر بیلن سے پوریاں بیل لیجئے۔ ایک کڑاہی یا فرائی پین میں گھی گرم کر کے کڑ کڑائیے اور اس میں پوریاں ڈال کر تلتے جائیے۔ شکر قندی کی لذیذ پوریاں تیار ہیں۔