Black Pepper Chicken Tips in Urdu - Black Pepper Chicken Totkay - Tip No. 6856

چکن کو صاف پانی سے دھو کر رکھ لیں۔
کالی مرچ،دھنیا اور لال مرچوں کو خشک توے پر بھون لیں۔
پھر پیس کر ادرک لہسن اور نمک کے ساتھ دہی میں ملا لیں۔
چکن کو اس مصالحے سے میرینیٹ کرکے دس سے پندرہ منٹ کے لئے رکھ دیں۔
پھر دو کھانے کے چمچ کوکنگ آئل کے ساتھ درمیانی آنچ پر پکنے رکھ دیں۔
چکن جب گلنے پر آجائے تو اسے ہلکا سا بھون کر اس پر کٹی ہوئی پیاز ڈالیں اور کڑی پتوں کو کوکنگ آئل میں فرائی کرکے اوپر سے ڈال دیں۔
گرم مصالحہ چھڑک کر پانچ سے سات منٹ دم پر رکھ دیں۔