Chicken Vindaloo Tips in Urdu - Chicken Vindaloo Totkay - Tip No. 7289

ادرک کو کش کر لیں اور اس میں لال مرچ،دھنیا،زیرہ،ہلدی،دار چینی،گرم مصالحہ،مسٹرڈ پیسٹ،چینی اور سرکہ ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
لہسن،پیاز اور ٹماٹر کو باریک چوپ کر لیں،کوکنگ آئل میں لہسن اور پیاز کو فرائی کریں۔
جب پیاز سنہری ہونے لگے تو اس میں چکن کی بوٹیاں ڈال کر تین سے چار منٹ فرائی کریں۔
پھر اس میں ثابت لال مرچ،ٹماٹر،ٹماٹر کا پیسٹ اور مصالحے کا مکسچر ڈال کر ملائیں۔آخر میں نمک اور کالی مرچ ڈال کر اُبال آنے دیں۔
آدھی پیالی پانی ڈال کر دو سے تین منٹ پکائیں اور چولہے سے اُتار لیں۔
اس مزیدار ساؤتھ انڈین ڈش کو اُبلے ہوئے چاولوں کے ساتھ گرم گرم شروع کریں۔