Balochi Saji Aur Kabuli Pulao Recipe In Urdu - Recipe No. 6191
Balochi Saji Aur Kabuli Pulao Urdu recipe is available at UrduPoint. Balochi Saji Aur Kabuli Pulao is a famous dish in this region. You can read here Balochi Saji Aur Kabuli Pulao recipe in Urdu and English. We will tell you in detail what ingredients you need for Balochi Saji Aur Kabuli Pulao. You can know the complete method to make Balochi Saji Aur Kabuli Pulao on this page. We will also tell you how long it will take to make Balochi Saji Aur Kabuli Pulao. Read the recipe, ingredients, and everything related to Balochi Saji Aur Kabuli Pulao below.
بلوچی سجی اور کابلی پلاؤ بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 6191
تیاری کا مکمل وقت
25 منٹپکانے کا وقت
55 منٹکتنے لوگوں کیلئے ہے
6 افرادIngredients - اجزاء
1 بکرے کی سالم ران ایک عدد
2 لیموں کا رس ایک چوتھائی پیالی
3 پپیتا دو کھانے کے چمچ
4 لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
5 سفید سرکہ ایک پیالی
6 نمک اور چاٹ مصالحہ حسب ضرورت اور ذائقہ
7 سجانے کے لئے ہر ادھنیا ،ادرک ،لیموں کا رس ۔
کابلی پلاؤ کے اجزا:۔
1 باسمتی چاول تین پیالی گوشت کے ریشے ایک پاؤ
2 تیل آدھی پیالی
3 پیاز دو عد د
4 خشک میوہ جات حسب ضرورت
5 لہسن تین عدد
6 دار چینی ایک ٹکڑا
7 چھوٹی الائچی آٹھ عدد
8 ثابت زیرہ دو چمچ
9 لونگ 6عدد
10 نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ
11 یخنی دو پیالی
12 سبز الائچی ،گرم مصالحہ دو چمچے۔
Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب
- 1پلاؤ بنانے کے لئے دیگچی میں تیل گرم کریں اور اس میں گوشت تل کر نکال لیں
- 2 اب پیاز سرخ ہو جائے تو لہسن اور مصالحے شامل کرکے بھونیں چند منٹ بعد اس میں گوشت پانی یا یخنی شامل کرکے دم پر لگالیں نمک اور کالی مرچ بھی شامل کردیں
- 3 ایک ڈیڑھ گھنٹے بعد گوشت گل جائے تو گوشت اور مصالحہ چھان کر علیحدہ کرلیں اور یخنی دیگچی میں ہی رہنے دیں
- 4 اب ایک پین میں تیل گرم کریں اور اس میں گاجر تل لیں اب چینی شامل کرکے ملائیں رنگ ہلکا سنہری ہو جائے تو چولہے سے اتار دیں
- 5 اور ایک پیالی یخنی پین میں ڈال دیں ساتھ ہی کشمش ،الائچی اور نمک ملا ئیں اب ایک دیگچی میں پانی اور نمک ڈال کر اس میں چاول ابال لیں تین سے چار منٹ بعد نتھار کر پیالے میں نکا ل لیں اور اس میں یخنی ڈالیں
- 6 اب ایک بڑی دیگچی میں گھی لگائیں اس پر چاول ڈالیں
- 7 پھر گوشت اور پیاز کی تہہ لگائیں اور پانی چاول اوپر حصے میں ڈال دیں
- 8 ایک ایک کچن تولیہ دیگچی کے ڈھکن پہ لپیٹ کر ڈھنک اور پانچ منٹ دم دیں کابلی پلاؤ تیار ہے ۔
- 9 بکرے کی ران پر چھری سے نشان لگائیں اور ایک بڑی دیگچی میں پانی ڈال کر 45منٹ کے لئے ڈبو دیں
- 10 اس کے بعد اس میں لیموں کا رس ،نمک ،ادرک ،لہسن ،سفید سرکہ اور پپیتا شامل کرکے ایک سے دو گھنٹے کے لئے چھوڑ یں ۔
- 11 دو گھنٹے کے بعد دیگچی میں سے آدھا پانی نتھارل لیں اور بقیہ پانی کو ابلنے کے لئے چڑھا دیں
- 12 اب ران کو سیخ پر پروئیں اور کوئلے کی درمیانی آنچ پر سینک لیں ۔
- 13 تیار ہونے پر چاٹ مصالحہ لیموں کا رس اور ہر ادھنیا چھڑ ک کر مہمانوں کو کابلی پلاؤں کے ساتھ پیش کریں ۔
(9483) ووٹ وصول ہوئے
Related Tag
More Recipes From Pakistani Food
اچاری کوفتہ پلاؤ
Achari Kofta Pulao
اتتّاپم
Uttapam
اچاری قیمہ دیگی پلاؤ
Achari Qeema Degi Pulao
مندی پلاوٴ
Mandi Pulao
فِش بریانی
Fish Biryani
سویوں کا پلاؤ
Sawaiyon Ka Pulao
قندھاری ران روسٹ
Kandhari Raan Roast
اچاری چنا پلاؤ
Chana Pulao Achari
چھپ شورو
Chap Shoro
مٹن زعفرانی پلاؤ
Mutton Zafrani Pulao
سبزیوں کا پلاؤ
Sabziyon Ka Pulao
برین مصالحہ
Brain Masala
More Recipes
رائل کابلی پلاؤ
Royal Kabuli Pulao
مٹن یخنی پلاؤ
Mutton Yakhni Pulao
بلوچی سجی اور کابلی پلاؤ
Balochi Saji Aur Kabuli Pulao
پوٹلی یخنی پلاوٴ
Potli Yakhni Pulao
زعفرانی ہانڈی پلاوٴ
Zafrani Pulao Handi
افغانی پلاؤ
Afghani Pulao