Chicken Zeera Korma Recipe In Urdu

چکن زیرہ قورمہ بنانے کی ترکیب

Urdu cooking recipe of Chicken Zeera Korma, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Chicken Zeera Korma is a Chicken Salan, and listed in the Chicken Korma. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.
Chicken Zeera Korma Recipe In Urdu

اشیاء:
مرغ ایک عدد
گھی ڈیڑھ پاؤ
پیاز ایک پاؤ
پسا ہوا گرم مصالحہ دو تولہ
دہی ایک پاؤ
نمک حسب ذائقہ
سونف آدھ چمچ
کالا زیرہ آدھ چمچ
ادرک پسا ہوا دو تولہ
زعفران ایک ماشہ
دھنیا حسب ضرورت
لال مرچ حسب ضرورت
ترکیب:
مرغ کے منا سب لمبائی چوڑائی کے پارچے بنا لیں پھر ان کو چھری کی نوک سے گودیں اس کے بعد زیرے اور سونف کے عرق سے دھوئیں اور ان پر ادرک کا لیپ کر یں پھر ان پارچوں کو سیخوں پر چڑھا کر کوئلوں کی آگ پر بھونیں اور ان پر گھی ٹپکاتے جائیں جب وہ ادھ بھنے ہو جائیں تو ہر پار چے کے دو دو ٹکڑے کر لیں اب پیاز کے لچھے کاٹ کر انہیں گھی میں تل کر سرخ کر کے رکھ لیں پھر زعفران کو آدھے گھنٹے دہی میں ملا کر دہی کو خوب گھوٹیں اور اسے بھی الگ رکھیں اس کے بعد باقی پیاز، آدھے دہی ، نمک، لال مرچ اور ادرک کا مصالحہ پیس کر اسے گھی میں بھون لیں اور مرغ کے بھونے ہوئے ٹکڑے اس مصالحے میں ڈال کر گلا ئیں۔ جب پانی خشک ہو جائے اور ٹکڑے اورمصالحہ پانی چھوڑنے لگیں تو سالن چھولہے سے اتار لیں اور گرم مصالحہ چھڑک کرپراٹھوں کے ساتھ تناول فرمائیں۔ اس بھنے ہوئے قورمے کا ذائقہ لا جواب ہوگا۔

متعلقہ پکوان

(5045) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Chicken Salan - مزید چکن قورمہ

More Recipes - مزید تراکیب