Tikka Boti Biryani Recipe In Urdu - Recipe No. 7081

تکہ بوٹی بریانی بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 7081

تیاری کا مکمل وقت

30 منٹ

پکانے کا وقت

30 منٹ

کتنے لوگوں کیلئے ہے

5 افراد

Ingredients - اجزاء

Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب

1. 1چکن کو دھو کر کچھ دیر فریزر میں رکھیں پھر اس کی چوکور بوٹیاں کاٹ لیں۔
2. 2 دو پیاز کو کچی پیس لیں اور اس میں دو کھانے کے چمچ کوکنگ آئل،نمک،ایک چائے کا چمچ ادرک لہسن،ایک چائے کا چمچ لال مرچ،گرم مصالحہ،پپیتا اور دہی ڈال کر اچھی طرح ملا لیں اور اس مصالحے سے چکن کی بوٹیوں کو میرینیٹ کرکے رکھ دیں۔
3. 3 چاولوں کو دھو کر بھگو دیں پھر نمک ملے پانی میں ثابت گرم مصالحہ ڈال کر چاولوں کو ایک کنی اُبال لیں اور چھلنی میں ڈال کر پانی نتھار لیں۔
4. 4 میرینیٹ کی ہوئی بوٹیوں کو سیخوں پر لگا کر کوئلوں پر یا گرل پین پر سینک لیں اور اس کے بچے ہوئے مصالحے کو محفوظ کر لیں۔
5. 5 چار سے چھ کھانے کے چمچ کوکنگ آئل میں ایک باریک کٹی ہوئی پیاز کو سنہری فرائی کریں۔
6. 6 پھر اس میں ادرک لہسن،نمک،لال مرچ اور بوٹیوں کا مصالحہ ڈال کر ہلکا سا بھونیں۔
7. 7 گرل کی ہوئی بوٹیوں کو اس مصالحے میں ڈال کر ملائیں اور چولہے سے اُتار لیں۔
8. 8 پین میں ہلکا سا کوکنگ آئل لگا کر آدھے چاول پھیلا کر ڈالیں،اس پر مصالحے والی بوٹیاں پھیلا کر اوپر سے چاول ڈال دیں۔
9. 9 آخر میں اس میں دودھ میں زردے کا رنگ ملا کر ڈالیں اور اوپر سے فوائل میں دہکتا ہوا کوئلہ رکھ کر ڈھک دیں اور ہلکی آنچ پر آٹھ سے دس منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔
10. 10 کوئلہ نکال کر اسے اچھی طرح ملا کر ڈش میں نکالیں،سلاد اور رائتے کے ساتھ گرم گرم منفرد بریانی کا مزہ لیں۔

More Recipes From Biryani

آلو بخارہ قیمہ بریانی

Alo Bukhara Qeema Biryani

چکن بریانی

Chicken Biryani

بریانی بادشاہ

Beryani Badshah

ریشمی کباب بریانی

Reshmi Kabab Biryani

تکہ بریانی

Tikka Biryani

قورمہ بریانی

Korma Biryani

کوکو نٹ بیف بریانی

Coconut Beef Biryani

مرغ کی بادام ، میوہ دار بریانی

Chicken Biryani Badami

مٹکا بریانی

Matka Biryani

کلیجی گردے کی بریانی

Kaleji Gurday Ki Biryani

بریانی کیک

Biryani Cake

تندوری چکن بریانی

Tandoori Chicken Biryani