Lacha Kabab Tips in Urdu - Lacha Kabab Totkay - Tip No. 6805

چکن بریسٹ کو صاف کر لیں اور ہڈی بھی نکال لیں اس کی لمبائی میں پتلی پتلی پٹیاں کاٹ لیں۔(اسٹرپس لمبی اور پتلی ہونی چاہئیں موٹی نہ ہوں۔)
لیموں کا رس‘کُٹی ہوئی لال مرچیں‘انڈا‘میدہ‘تکہ مصالحہ‘چلی سوس‘لہسن پیسٹ‘نمک‘کارن فلور گوشت ملا کر گوشت کی پٹیوں پر لگا لیں اور 15 منٹ کے لئے رکھ دیں۔
 تین پٹیاں لمبی لمبی اٹھائیں اور اس کو فولڈ کریں ساتھ ساتھ اور ایک ایک کرکے 3-4 پٹیاں ملاتے جائیں اور فولڈ کرتے جائیں۔
تیل گرم کر لیں اس میں فولڈ کی ہوئی پٹیاں رکھ کر احتیاط سے تلیں اگر کھل رہی ہیں تو ٹوتھ پک کی مدد سے بند کرکے شیلو فرائی کر لیں اور بعد میں ٹوتھ پک نکال لیں۔