Chinese Tikka Recipe In Urdu

چینی تکے بنانے کی ترکیب

Chinese Tikka Recipe In Urdu

اشیاء:
گوشت ایک سیر
گھی ڈیڑھ پاؤ
لونگیں نو عدد
کالی مرچیں نو عدد
چھوٹی الائچیاں آٹھ عدد
پیاز آدھ سیر
ادرک ایک چھوٹی سی گانٹھ
خشک دھنیا تین چٹکی
پسی ہوئی لال مرچ تین تولہ
نمک آدھی چھٹانک
دہی حسب ذائقہ
ترکیب:
گوشت کے پتلے دل کے پارچے بنا لیجئے ۔ تھوڑا گھی پتیلی میں ڈال کر اسے چولہے پر چڑھا نے کے بعد تیز آنچ پر کڑکڑائیے اور اس میں پارچے ڈال کر تل کر لال کیجئے ۔ پھر پتیلی سے نکال کر ایک فراخ سطح کے برتن میں برابر رکھیے اور ان پر ادرک کا عرق اور نمک ملیے۔ اب پیاز کو بہت باریک کتر ئیے۔ پھر اسے کڑ کڑاتے ہوئے گھی میں خوب لال کرنے کے بعد ہی میں ملا لیجئے اور اس کو گوشت سمیت پتیلی میں ڈال کر خوب اچھی طرح بھونئے اور پانی بھی دیتے جائیے۔ جب یہ پانی اور دہی خشک ہو جائیں تو خشک دھنیا، پانی ملا کر ڈال دیجئے۔ کچھ دیر بعد گوشت کے پارچے گل جائیں گے۔ انہیں پتیلی سے نکال لیجئے۔ ہر پارچے کو جدا جدا گھی میں تلئے اور سیخ پر چڑھا کر آگ پر پختہ کیجئے۔ پارچوں کو پیسا ہوا مصالحہ اور پانی دیتے جائیے اس طرح یہ بہت نرم ہو جائیں گے۔

متعلقہ پکوان

(2164) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Chinese Beef Aur Gosht - مزید چائنیز بیف اور مٹن گوشت

More Recipes - مزید تراکیب

Urdu cooking recipe of Chinese Tikka, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Chinese Tikka is a Chinese Beef Aur Gosht, and listed in the chinese beef or meat. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.