Dal Makhani Recipe In Urdu

دال مکھنی بنانے کی ترکیب

Dal Makhani Recipe In Urdu

تیاری کا مکمل وقت

480 منٹ

پکانے کا وقت

60 منٹ

کتنے لوگوں کیلئے ہے

4 افراد

Ingredients - اجزاء

1 1 کپ سالم ارددال
2 2 کھانے کے چمچ رجما (Rajma)
3 نمک حسبِ ذائقہ
4 3 کھانے کے چمچ مکھن
5 1 کھانے کا چمچ زیرہ
6 2 عدد سبز مرچیں چاک کردہ
7 دار چینی (1 انچ کا ٹکڑا)
8 2 عدد لونگ
9 3 عدد الائچی
10 1 کپ پیازکٹے ہوئے
11 1 چائے کا چمچ ادرک، لہسن پیسٹ
12 1 چائے کا چمچ پسی ہوئی سرخ مرچ
13 1 چائے کا چمچ پسی ہوئی ہلدی
14 1 کپ تازہ ٹماٹر کا شوربہ (Puree)
15 1 کپ (150 گرام) کریم
برائے گارنش:
1 2 کھانے کے چمچ دھنیا کٹا ہوا
2 1 کھانے کا چمچ مکھن

Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب

  1. 1سالم ارد اور رجما (Rajma) کو صاف کریں اور دھوئیں
  2. 2 انہیں رات بھر بھگوئے رکھیں اور پھر نچوڑلیں
  3. 3 2 کپ پانی اور نمک شامل کریں
  4. 4 20 تا 25 منٹ تک پریشر ککر میں پکائیں حتیٰ کہ دالیں ضرورت سے زائد پک جائیں
  5. 5 ڈھکن کھولنے سے قبل بھاپ کو نکل جانے دیں
  6. 6 پھینٹیں حتیٰ کہ دالیں تقریباً کچلی جائیں اور پھر ایک جانب رکھ دیں
  7. 7 تڑکہ لگانے کے لیے ایک گہرے پین میں مکھن گرم کریں
  8. 8 مکھن میں زیرہ شامل کریں
  9. 9 زیرہ جب چٹخنے لگے تب اس میں سبز مرچیں
  10. 10 الائچی، لونگ، دار چینی، پیاز اور ادرک، لہسن پیسٹ شامل کریں
  11. 11 بھونیں حتیٰ کہ پیاز سنہری براوؤن رنگت کے حامل بن جائیں
  12. 12 پسی ہوئی سرخ مرچ، پسی ہوئی ہلدی، اور ٹماٹر کا گودا شامل کریں
  13. 13 درمیانی آنچ پر پکائیں حتیٰ کہ آئل مکسچر سے علیحدہ ہو جائے
  14. 14 دال، 1 کپ پانی اور نمک (بشرطیکہ ضرورت محسوس ہو) شامل کریں
  15. 15 10 تا 15 منٹ تک ابلنے کے قریب آگ پر پڑا رہنے دیں
  16. 16 کریم شامل کریں اور بخوبی مکس کریں
  17. 17 مزید 2 تا 3 منٹ تک ابلنے کے قریب آگ پر پڑا رہنے دیں
  18. 18 دھنیا اور مکھن کے ساتھ گارنش کریں
  19. 19 گرما گرم ہی کھانے کے لیے پیش کریں

متعلقہ پکوان

(2263) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Daal - مزید دالیں

More Recipes - مزید تراکیب

Urdu cooking recipe of Dal Makhani, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Dal Makhani is a Daal, and listed in the pulses lentils. its preparation time is only 480 minutes and it's making time is just 60 minutes and it serves upto 4 people. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.