Namkeen Mathri Recipe In Urdu

نمکین مٹھڑیاں بنانے کی ترکیب

Urdu cooking recipe of Namkeen Mathri, learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Namkeen Mathri is a Snacks, and listed in the snacks. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.
Namkeen Mathri Recipe In Urdu


اجزاء؛
میدہ ایک کلو250گرام
نمک باریک پساہوا25گرام
زیرہ حسب ضرورت
کالی مرچ حسب ضرورت
گھی حسب ضرورت
نوٹ:گھی کے بجائے سویا بین یا سورج مکھی کے تیل کو بھی اس مقصد کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔
ترکیب:
میدہ میں نمک زیرہ اور گھی ملا کر دونوں ہاتھوں سے خوب مل لو پھر پانی کی مدد سے گوندھ لو ۔جب میدہ اچھی طرح سے گوندھ جائے تو ایک بڑی پلیٹ لے کر دس دس گرام کے پیڑے کاٹ لو ۔اور ہاتھ کے انگوٹھے سے دبا دبا کر ان پیڑوں کو درست کر کے رکھ لو کسی صاف کڑاہی میں حسب ضرورت گھی ڈال کر اسے آگ پر رکھ دیں اور اچھی طرح سے گرم کر لو ۔ اور آہستہ آہستہ مٹھڑیوں کو کڑاہی یعنی آہستہ آہستہ گھی میں ڈالتے جاؤ۔جب مٹھڑی گھی کے اوپر آ جائے تو چھوٹی پونی سے پلٹ لو ۔ جب دونوں طرف سے گہرا بادامی رنگ ہو جائے تو باہر نکال لو ۔اور ان کو بڑے پونے پر رکھتے جاؤ ۔تاکہ گھی جو زیادہ ہوگا دوسرے برتن میں چلائے گا ۔
یہ نہایت لذیذ اورمزے دار ہوتی ہیں

متعلقہ پکوان

(2858) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Snacks - مزید ہلکے پھلکے سنیکس

More Recipes - مزید تراکیب