
دنیا کا سخت ترین پنیر جو پتھر کی طرح مضبوط ہے اور چیونگم کی طرح گھنٹوں چبایا جاتا ہے
امین اکبر
جمعرات 2 اپریل 2020
23:57

چھرپی یا درکھا ایک روایتی نیپالی پنیر ہے۔ اس پنیر کی وجہ سے دور دراز کے دیہاتوں میں رہنے والے بہت سے لوگ زندہ ہیں۔اسے یاک یا چھاؤری(یاک اور گائے سے پیدا ہونے والا جانور) کے دودھ سے بنایا جاتا ہے۔یہ پنیر دو طرح کا ہوتا ہے۔ یہ نرم بھی ہوتا ہے اور پتھر کی طرح سخت بھی۔ نرم پنیر کو عام طور پر چاولوں کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ اسے سوپ اور دوسری اشیاء میں بھی ڈالا جاتا ہے۔لیکن سخت پنیر دنیا بھر میں مشہور ہے۔
نرم پنیر کو بنانے کے لیے دودھ کو 76 ڈگری فارن ہائیٹ پر گرم کرکے مکھن ملا دودھ الگ کیا جاتا ہے اور پھر اس کے پانی کو کم کرنے کے لیے مزید ابالا جاتا ہے۔
(جاری ہے)
سخت ترین شکل میں اس پنیر کو دانت سے توڑنا ناممکن ہوتا ہے لیکن منہ میں کچھ دیر رکھنے سے یہ تھوڑا نرم ہو نا شروع ہو جاتا ہے، جس کے بعد اسے چیونگم کی طرح گھنٹوں چبایا جا سکتا ہے۔
مزید عجیب و غریب خبریں
-
برطانوی خاتون کی پُراسرارموت، دل غائب ہونے کا انکشاف
-
بہار میں انوکھا واقعہ، دلہا شادی کے منڈپ سے اغوا
-
صرف 0.103 سیکنڈ ‘روبوٹ نے کم ترین وقت میں روبک کیوب حل کرکے نیا ریکارڈ قائم کرلیا
-
امریکی خاتون نے 25 منٹ تک بالوں سے لٹک کر دس سال پرانا ریکارڈ توڑ دیا
-
برطانوی شہری نے فائرفائٹرزکو ’اِن-ایکشن‘ دیکھنے کیلئے اپنے گھرکو آگ لگادی
-
4 بچوں کی ماں اپنی بیٹی کے سسر کے ساتھ بھاگ گئی
-
بھارت ، مسافروں کی سہولت کے لئے ٹرین میں اے ٹی ایم نصب
-
دہلی یونیورسٹی کا انوکھاطریقہ،گرمی سے بچنے کیلئے دیواروں پرگائے کا گوبرلگا دیا
-
جرمنی میں سب سے بڑی کتوں کی پریڈ، عالمی ریکارڈ قائم
-
چین میں معمر مریضہ میں سور کے گردے کی کامیاب پیوند کاری
-
بھارت میں شرارتی بندر نے رشوت لے کر موبائل واپس کر دیا، ویڈیو وائرل
-
مصر،روزے کی حالت میں 279 ٹن وزنی ٹرین کھینچنے کا نیا عالمی ریکارڈ
UrduPoint Network is the largest independent digital media house from Pakistan, catering the needs of its users since year 1997. We provide breaking news, Pakistani news, International news, Business news, Sports news, Urdu news and Live Urdu News
© 1997-2025, UrduPoint Network
All rights of the publication are reserved by UrduPoint.com. Reproduction without proper consent is not allowed.