
Zaitoon Ka Tail Ghiza Bhi Dawa Bhi - Article No. 884
زیتو ن کا تیل۔ غذابھی، دوا بھی - تحریر نمبر 884
جمعرات 25 فروری 2016

عمران سجاد:
زیتون کادرخت طبی خصوصیات کے باعث قدیم زمانے سے مشہور ہے۔ یہ ترکی، اٹلی، شمالی، افریقہ کیلی فورنیا، میکسیکو، اسپین، یونان اور آسٹریلیا میں ہوتا ہے۔ زیتون کادرخت تین میٹرتک اونچا ہوتا ہے۔ اس کے درخت میں پیرکی شکل کاایک پھل لگتا ہے۔ یہ پھل غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے۔ اس کا ذائقہ کسیلا ہوتا ہے۔ جب پھل پک جاتا ہے تو اس سے زیتون کا تیل نکالا جاتا ہے۔ کچے پھل میں تیل کی مقدار زیادہ نہیں ہوتی۔ تیل نکالنے سے پہلے زیتون کے پھلوں کوخوب صاف کیاجاتا ہے۔ پھران کے چھلکے اتارے جاتے ہیں۔ چھلکے اتار نے کے بعد پھلوں کومشین میں ڈال کرتیل نکال لیاجاتا ہے۔ یہ بہت صاف ستھرا اور بہترین تیل کہلاتا ہے۔ اسے ایکسٹراورجن آئل Extra Virgin Oilکہا جاتا ہے۔
اس تیل کا رنگ سنہری ہوتا ہے۔ یہ خوشبودار ہوتا ہے۔ یہ تیل بہت عرصے تک خراب نہیں ہوتا۔
زیتون کاتیل نہ صرف کھایا جاتا ہے، بلکہ مالش کے کام بھی آتا ہے۔ یہ دونوں صورتوں میں فائدہ مند ہے۔ یہ تیل بواسیر دور کرنے میں مدد دیتا ہے۔ کوڑھ کامرض دورکرنے میں فائدہ مند ثابت ہوا ہے۔ زیتون کے تیل میں نمک ملاکر اگر مسوڑوں پرلگایا جائے تو ان میں مضبوطی پیدا ہوجاتی ہے۔ پیٹ کے کیڑے خارج کرنے میں مفید ہے۔ بالوں کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ اس تیل کواگر روزانہ بالوں میں لگایا جائے تو بال سفید ہونا اور گرنا بند ہوجاتے ہیں۔
زیتون کے پھلوں کااچار بھی ڈالا جاتا ہے۔یورپ میں اس کا اچار بہت شوق سے کھایا جاتا ہے۔ یہ اچار بھوک بڑھاتا ہے۔ اعضاپر زیتون کے تیل کی مالش کرنے سے ان میں طاقت اور مضبوطی پیدا ہوجاتی ہے۔ زیتون کاتیل پیچش کو بھی دور کرتا ہے۔ گردے کی پتھری توڑنے کے لیے بھی یہ تیل مئوثر ہے۔ یہ پیشاب لاتا ہے۔ جسم کی کمزوری دور کرتا ہے۔ آنتوں کی جلن کو ختم کرتا ہے۔ تحقیق سے پتا چلا ہے کہ وہ افراد جو ہفتے میں سات چمچے زیتون کاتیل کھاتے ہیں، ان کی آدھی بیماریاں ختم ہوجاتی ہیں۔
صحت کے ماہرین کہتے ہیں کہ زیتون کا تیل فالج، عرق النسا (لنگڑی کادرد)اور پٹھوں اور جوڑوں کے درد کو دور کرنے میں لاجواب ہے۔ لاغر بچوں اور بوڑھوں کی اس تیل سے مالش کرنی چاہیے۔ بچوں کو اگر سردی لگ جائے تو زیتون کے تیل سے صبح شام مالش کرنا مفید ہوتا ہے۔ تبخیر معدہ کے لیے بھی زیتون کا تیل فائدہ مند ہے۔ نزلہ زکام دور کرتا ہے۔ زیتون کے تیل کوگھی کی جگہ استعمال کیاجاسکتا ہے۔ ناشتے میں گرم گرم روٹی پر لگاکر کھایا جاسکتا ہے۔
زیتون کے درخت کی پتیاں بھی مفید ہیں۔ قدیم مصر اور یونان کے لوگ اس درخت کی پتیوں کو زخم صاف کرنے کے لیے استعمال کرتے تھے۔ زیتون کے درخت کی پتیاں جراثیم، پھپوندی اور ورم کودورکرتی ہیں۔ ان پتیوں میں طاقت ورمانع تکسید اجزا Antioxidantasپائے جاتے ہیں۔ زیتون کی پتیوں کا عرق خراب کولیسٹرول (ایل ڈی ایل کو ختم کرتا اوربندشریانوں کوکھالتا ہے، اسی لیے دل کے لیے مفید ہے۔
زیتون کادرخت طبی خصوصیات کے باعث قدیم زمانے سے مشہور ہے۔ یہ ترکی، اٹلی، شمالی، افریقہ کیلی فورنیا، میکسیکو، اسپین، یونان اور آسٹریلیا میں ہوتا ہے۔ زیتون کادرخت تین میٹرتک اونچا ہوتا ہے۔ اس کے درخت میں پیرکی شکل کاایک پھل لگتا ہے۔ یہ پھل غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے۔ اس کا ذائقہ کسیلا ہوتا ہے۔ جب پھل پک جاتا ہے تو اس سے زیتون کا تیل نکالا جاتا ہے۔ کچے پھل میں تیل کی مقدار زیادہ نہیں ہوتی۔ تیل نکالنے سے پہلے زیتون کے پھلوں کوخوب صاف کیاجاتا ہے۔ پھران کے چھلکے اتارے جاتے ہیں۔ چھلکے اتار نے کے بعد پھلوں کومشین میں ڈال کرتیل نکال لیاجاتا ہے۔ یہ بہت صاف ستھرا اور بہترین تیل کہلاتا ہے۔ اسے ایکسٹراورجن آئل Extra Virgin Oilکہا جاتا ہے۔
(جاری ہے)
زیتون کاتیل نہ صرف کھایا جاتا ہے، بلکہ مالش کے کام بھی آتا ہے۔ یہ دونوں صورتوں میں فائدہ مند ہے۔ یہ تیل بواسیر دور کرنے میں مدد دیتا ہے۔ کوڑھ کامرض دورکرنے میں فائدہ مند ثابت ہوا ہے۔ زیتون کے تیل میں نمک ملاکر اگر مسوڑوں پرلگایا جائے تو ان میں مضبوطی پیدا ہوجاتی ہے۔ پیٹ کے کیڑے خارج کرنے میں مفید ہے۔ بالوں کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ اس تیل کواگر روزانہ بالوں میں لگایا جائے تو بال سفید ہونا اور گرنا بند ہوجاتے ہیں۔
زیتون کے پھلوں کااچار بھی ڈالا جاتا ہے۔یورپ میں اس کا اچار بہت شوق سے کھایا جاتا ہے۔ یہ اچار بھوک بڑھاتا ہے۔ اعضاپر زیتون کے تیل کی مالش کرنے سے ان میں طاقت اور مضبوطی پیدا ہوجاتی ہے۔ زیتون کاتیل پیچش کو بھی دور کرتا ہے۔ گردے کی پتھری توڑنے کے لیے بھی یہ تیل مئوثر ہے۔ یہ پیشاب لاتا ہے۔ جسم کی کمزوری دور کرتا ہے۔ آنتوں کی جلن کو ختم کرتا ہے۔ تحقیق سے پتا چلا ہے کہ وہ افراد جو ہفتے میں سات چمچے زیتون کاتیل کھاتے ہیں، ان کی آدھی بیماریاں ختم ہوجاتی ہیں۔
صحت کے ماہرین کہتے ہیں کہ زیتون کا تیل فالج، عرق النسا (لنگڑی کادرد)اور پٹھوں اور جوڑوں کے درد کو دور کرنے میں لاجواب ہے۔ لاغر بچوں اور بوڑھوں کی اس تیل سے مالش کرنی چاہیے۔ بچوں کو اگر سردی لگ جائے تو زیتون کے تیل سے صبح شام مالش کرنا مفید ہوتا ہے۔ تبخیر معدہ کے لیے بھی زیتون کا تیل فائدہ مند ہے۔ نزلہ زکام دور کرتا ہے۔ زیتون کے تیل کوگھی کی جگہ استعمال کیاجاسکتا ہے۔ ناشتے میں گرم گرم روٹی پر لگاکر کھایا جاسکتا ہے۔
زیتون کے درخت کی پتیاں بھی مفید ہیں۔ قدیم مصر اور یونان کے لوگ اس درخت کی پتیوں کو زخم صاف کرنے کے لیے استعمال کرتے تھے۔ زیتون کے درخت کی پتیاں جراثیم، پھپوندی اور ورم کودورکرتی ہیں۔ ان پتیوں میں طاقت ورمانع تکسید اجزا Antioxidantasپائے جاتے ہیں۔ زیتون کی پتیوں کا عرق خراب کولیسٹرول (ایل ڈی ایل کو ختم کرتا اوربندشریانوں کوکھالتا ہے، اسی لیے دل کے لیے مفید ہے۔
تاریخ اشاعت:
2016-02-25
Your Thoughts and Comments
مزید غذا اور صحت سے متعلق
-
لیچی ․․․ توانائی بخش پھل
-
لیموں ․․․ جادوئی اثرات کا حامل
-
سلاد
-
موسم برسات،امراض اور آم
-
پیاز،لہسن،ادرک اور ٹماٹر
Articles and Information
غذا اور صحتغذا کے ذریعے بیماریوں کا علاجمضامینورزشناشتہ کے فوائدذیابیطس ۔ شوگرڈینگی بخار اور ڈینگی وائرسبواسیر اور اسکا علاجآنکھوں کے مسائل اور علاجچہرے اور جلد کے مسائلبلڈ پریشرموٹاپا کم کرنے کے آسان طریقےکمر درد کے مسائلجوڑوں کے درد کے مسائلڈپریشن اور ذہنی مسائل اور انکا علاجفالج کا علاجگردوں کے مسائلدانتوں کے مسائلناک کان گلے کے مسائلکھانسی اور گلے کے مسائلڈائٹنگ کے طریقےکینسر بانجھ پنکولیسٹرول ABOUT US
Our Network
Who We Are
Site Links: Ramadan 2022 - Education - Urdu News - Breaking News - English News - PSL 2021 - Live Tv Channels - Urdu Horoscope - Horoscope in Urdu - Muslim Names in Urdu - Urdu Poetry - Love Poetry - Sad Poetry - Prize Bond - Mobile Prices in Pakistan - Train Timings - English to Urdu - Big Ticket - Translate English to Urdu - Ramadan Calendar - Prayer Times - DDF Raffle - SMS messages - Islamic Calendar - Events - Today Islamic Date - Travel - UAE Raffles - Flight Timings - Travel Guide - Prize Bond Schedule - Arabic News - Urdu Cooking Recipes - Directory - Pakistan Results - Past Papers - BISE - Schools in Pakistan - Academies & Tuition Centers - Car Prices - Bikes Prices
UrduPoint Network is the largest independent digital media house from Pakistan, catering the needs of its users since year 1997. We provide breaking news, Pakistani news, International news, Business news, Sports news, Urdu news and Live Urdu News
© 1997-2022, UrduPoint Network
All rights of the publication are reserved by UrduPoint.com. Reproduction without proper consent is not allowed.