
Kheera Fawayed Se Bharpoor - Article No. 963
کھیرا فوائد سے بھرپور - تحریر نمبر 963
منگل 21 جون 2016

کنول خان:
کھیرے کوسبزی کہاجاتا ہے․․․․․ لیکن مغرب کے رہنے والے اسے پھل قرار دیتے ہیں چونکہ کھیرابیلوں پہ اگتا ہے اس لیے اسے بیلوں والا پھل بھی کہاجاتا ہے اور اس کے علاوہ بہت سے لوگ اسے سبزی بھی کہتے ہیں۔
کھیرا سب سے پہلے شمال ہندوستان میں کاشت کیاگیا تھا اور بعد میں ایشاء ، یورپ اور افریقی ممالک میں․․․․․ کھیرے میں پانی کی وافرمقدار موجود ہوتی ہے جس کا تناسب تقریباََ 96فیصد ہے اس کے علاوہ کھیرے میں وٹامن سی کثیر تعداد میں پایا جاتا ہے۔
اقسام:
کھیرے مختلف جسامت اور شکلوں میں دسیتاب ہوتے ہیں۔ دنیا بھر میں کھیرے کی تقریباََ 100اقسام فروخت کی جاتی ہیں۔ کھیرے کی کاشت کادوتہائی حصہ کھانے کے کام آتا ہے جبکہ باقی دوسرے کھانوں میں مثلا چٹنی، اچار، اور سوپ بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔
خصوصیات:
کھیرا چونکہ ٹھنڈی سبزی یا پھل ہے اس لیے بہت زیادہ گرمی میں جسم کی گرمی دور کرنے کے ساتھ ساتھ شوزش دور کرنے کے لیے بھی دیسی دواؤں میں کثرت سے استعمال کیاجاتا ہے۔
کھیرا جلد کے داغ دھبوں کو دورکرنے اورانہیں جاذب اورپرکشش بنانے میں مدد دیتا ہے۔
جلد سے جھریاں غائب کرتا ہے۔
گھنٹیا اور جوڑوں کے درد کے علاج میں کھیرا استعمال کیا جاتا ہے۔
گرمی میں جلد کی سرخی کم کرتا ہے۔
پھیپھڑے اور سینے کے امراض میں بھی کھیرا بہت مفید ہے۔
فوائد:
جاپان کی ایک تحقیق کا مطابق کھیرے میں ایسے وٹامنز پائے جاتے ہیں جومعدہ کی جلن تیزابیت سے بچاتے ہیں۔
کھیرے کے استعمال سے تیزابیت اور السر سے بچاؤ ممکن ہے۔
نہار منہ ایک گلاس کھیرے کاجوس پینے سے نہ صرف آپ کے جسم کو طاقت ملتی ہے بلکہ یہ موٹاپے کو کم کرنے میں بھی مدد دیتا ہے۔
گھیرا کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کر کنٹرول کرتا ہے۔
کینسر جیسے مرض کی روک تھام میں مدد فراہم کرتا ہے۔
جلد کے ساتھ ساتھ بالوں کے لیے مفید بہت ہوتا ہے۔
جلدی مسائل:
کھیراجلدی مسائل کے لیے بہت کارآمد سبزی پھل ہے۔
عام طور پر کھیرے کو آنکھوں کی چمک بڑھانے اور سوجن ختم کرنے کے لیے استعمال کیاجاتا ہے۔
کھیرا جلد پر کلنزنگ، چکناہٹ پیداکرنے اور جسامات کو تنگ کرنے میں بھی مدد دیتاہے۔
کھیر کی سلائس بناکر انہیں جلد پر ملنے سے جلد کے مسائل میں بڑی حدتک قابو پایاجاسکتا ہے۔
دھوپ سے جل جانے کے بعد جلی ہوئی جلد پر کھیرے کے ٹکڑے ملنے سے فوری آرام آتا ہے۔
کھیرا دن کے کھانے کے ساتھ بطور سلاد استعمال کیاجاتا ہے۔ اسے تازہ بھی کھایاجاتا ہے اور بعض جگہوں کے رہنے والے کھیرے کوسرکے کے اچار میں ڈال کے بھی کھانا پسند کرتے ہیں۔
کھیرے کوسبزی کہاجاتا ہے․․․․․ لیکن مغرب کے رہنے والے اسے پھل قرار دیتے ہیں چونکہ کھیرابیلوں پہ اگتا ہے اس لیے اسے بیلوں والا پھل بھی کہاجاتا ہے اور اس کے علاوہ بہت سے لوگ اسے سبزی بھی کہتے ہیں۔
کھیرا سب سے پہلے شمال ہندوستان میں کاشت کیاگیا تھا اور بعد میں ایشاء ، یورپ اور افریقی ممالک میں․․․․․ کھیرے میں پانی کی وافرمقدار موجود ہوتی ہے جس کا تناسب تقریباََ 96فیصد ہے اس کے علاوہ کھیرے میں وٹامن سی کثیر تعداد میں پایا جاتا ہے۔
اقسام:
کھیرے مختلف جسامت اور شکلوں میں دسیتاب ہوتے ہیں۔ دنیا بھر میں کھیرے کی تقریباََ 100اقسام فروخت کی جاتی ہیں۔ کھیرے کی کاشت کادوتہائی حصہ کھانے کے کام آتا ہے جبکہ باقی دوسرے کھانوں میں مثلا چٹنی، اچار، اور سوپ بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔
(جاری ہے)
جب کہ پاکستان میں کھیرے کی دو اقسام پائی جاتی ہیں۔ دیسی کھیرا، ولائتی کھیرا، ۔
خصوصیات:
کھیرا چونکہ ٹھنڈی سبزی یا پھل ہے اس لیے بہت زیادہ گرمی میں جسم کی گرمی دور کرنے کے ساتھ ساتھ شوزش دور کرنے کے لیے بھی دیسی دواؤں میں کثرت سے استعمال کیاجاتا ہے۔
کھیرا جلد کے داغ دھبوں کو دورکرنے اورانہیں جاذب اورپرکشش بنانے میں مدد دیتا ہے۔
جلد سے جھریاں غائب کرتا ہے۔
گھنٹیا اور جوڑوں کے درد کے علاج میں کھیرا استعمال کیا جاتا ہے۔
گرمی میں جلد کی سرخی کم کرتا ہے۔
پھیپھڑے اور سینے کے امراض میں بھی کھیرا بہت مفید ہے۔
فوائد:
جاپان کی ایک تحقیق کا مطابق کھیرے میں ایسے وٹامنز پائے جاتے ہیں جومعدہ کی جلن تیزابیت سے بچاتے ہیں۔
کھیرے کے استعمال سے تیزابیت اور السر سے بچاؤ ممکن ہے۔
نہار منہ ایک گلاس کھیرے کاجوس پینے سے نہ صرف آپ کے جسم کو طاقت ملتی ہے بلکہ یہ موٹاپے کو کم کرنے میں بھی مدد دیتا ہے۔
گھیرا کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کر کنٹرول کرتا ہے۔
کینسر جیسے مرض کی روک تھام میں مدد فراہم کرتا ہے۔
جلد کے ساتھ ساتھ بالوں کے لیے مفید بہت ہوتا ہے۔
جلدی مسائل:
کھیراجلدی مسائل کے لیے بہت کارآمد سبزی پھل ہے۔
عام طور پر کھیرے کو آنکھوں کی چمک بڑھانے اور سوجن ختم کرنے کے لیے استعمال کیاجاتا ہے۔
کھیرا جلد پر کلنزنگ، چکناہٹ پیداکرنے اور جسامات کو تنگ کرنے میں بھی مدد دیتاہے۔
کھیر کی سلائس بناکر انہیں جلد پر ملنے سے جلد کے مسائل میں بڑی حدتک قابو پایاجاسکتا ہے۔
دھوپ سے جل جانے کے بعد جلی ہوئی جلد پر کھیرے کے ٹکڑے ملنے سے فوری آرام آتا ہے۔
کھیرا دن کے کھانے کے ساتھ بطور سلاد استعمال کیاجاتا ہے۔ اسے تازہ بھی کھایاجاتا ہے اور بعض جگہوں کے رہنے والے کھیرے کوسرکے کے اچار میں ڈال کے بھی کھانا پسند کرتے ہیں۔
تاریخ اشاعت:
2016-06-21
Your Thoughts and Comments
مزید غذا اور صحت سے متعلق
-
ہینگ ۔ خوبیوں سے بھرپور مسالا
-
سلاد کھائیں،موڈ بہتر بنائیں
-
رس بھری،عمدہ غذائیت کا سرچشمہ
-
صحت بخش لیچی
-
گرمی کے مشروبات
Articles and Information
غذا اور صحتغذا کے ذریعے بیماریوں کا علاجمضامینورزشناشتہ کے فوائدذیابیطس ۔ شوگرڈینگی بخار اور ڈینگی وائرسبواسیر اور اسکا علاجآنکھوں کے مسائل اور علاجچہرے اور جلد کے مسائلبلڈ پریشرموٹاپا کم کرنے کے آسان طریقےکمر درد کے مسائلجوڑوں کے درد کے مسائلڈپریشن اور ذہنی مسائل اور انکا علاجفالج کا علاجگردوں کے مسائلدانتوں کے مسائلناک کان گلے کے مسائلکھانسی اور گلے کے مسائلڈائٹنگ کے طریقےکینسر بانجھ پنکولیسٹرول ABOUT US
Our Network
Who We Are
Site Links: Ramadan 2022 - Education - Urdu News - Breaking News - English News - PSL 2021 - Live Tv Channels - Urdu Horoscope - Horoscope in Urdu - Muslim Names in Urdu - Urdu Poetry - Love Poetry - Sad Poetry - Prize Bond - Mobile Prices in Pakistan - Train Timings - English to Urdu - Big Ticket - Translate English to Urdu - Ramadan Calendar - Prayer Times - DDF Raffle - SMS messages - Islamic Calendar - Events - Today Islamic Date - Travel - UAE Raffles - Flight Timings - Travel Guide - Prize Bond Schedule - Arabic News - Urdu Cooking Recipes - Directory - Pakistan Results - Past Papers - BISE - Schools in Pakistan - Academies & Tuition Centers - Car Prices - Bikes Prices
UrduPoint Network is the largest independent digital media house from Pakistan, catering the needs of its users since year 1997. We provide breaking news, Pakistani news, International news, Business news, Sports news, Urdu news and Live Urdu News
© 1997-2022, UrduPoint Network
All rights of the publication are reserved by UrduPoint.com. Reproduction without proper consent is not allowed.