"فوڈ سیکیورٹی ایک عالمی مسئلہ "

(اس آرٹیکل کو لکھنے کے لیے میری  رہنمائی میرے استاد محترم جناب ڈاکٹر ساجد فیاض جو ہری پور یونیورسٹی کے شعبہ افزائش نسل و نباتات میں اپنی خدمات سر انجام دے رہے ہیں۔ میں ان کا شکریہ ادا کرنا چاہوں گی کہ انہوں نے مجھے مطالعہ کرنے کے لیے مواد فراہم کیا۔ اور میری رہنمائی فرمائیں)
ترقی پذیر ممالک میں غذائی عدم تحفظ اور غذائیت کی کمی کے باعث   انسانی جانوں کو شدید خطرات لاحق ہیں۔

صحت مند رہنے کے لیے کھانے میں  غذائیت کے تمام ضروری اجزاء کا ہونا لازمی ہے۔ بے قابو ماحولیاتی خطرات کے ساتھ ساتھ قابل تجدید توانائی کے وسائل کی غیر دانشمندانہ افادیت فی کس کھانے کی دستیابی کے لئے ایک بہت بڑا خطرہ  ہے۔ مزید توقع ہے کہ 2030 تک عالمی سطح پر انسانی آبادی میں 8.3 بلین کا اضافہ ہوگا ، جس سے صورتحال مزید سنگین ہوگی ۔

(جاری ہے)

  غذائی تحفظ کو یقینی بنانے کے لئے دستیاب وسائل سے زرعی پیداوار کو تقریبا 50٪ سے بڑھا کر 100٪ کرنے کی اشد ضرورت ہے ۔

پودے زمین پر زندگی برقرار رکھنے کے لئے ضروری خوراک اور توانائی کا بنیادی ذریعہ ہوتے ہیں ۔
 کئی سالوں کے دوران انسانی آبادی اور عالمی ماحولیات میں زبردست بدلاؤ پودوں کے لیے جان لیوا ثابت ہو رہا ہے۔  موثر پودوں کی افزائش کیلئے سخت کوششوں کی ضرورت ہے۔ فوڈ سیکیورٹی کو موجودہ چیلنجز سے نمٹنے کے لئے بہت زیادہ کوششوں کی ضرورت ہے۔

بیسویں صدی کے وسط میں سبز انقلاب کی آمد ، زرعی کیمیکلز کا استعمال ، اور نیم بونے اعلی پیداوار دینے والی اقسام کی ترقی کے لئے روائتی نسل کشی کی کوششوں نے دنیا بھر میں فصلوں کی پیداوار کو زیادہ سے زیادہ بنانے میں مدد فراہم کی......
 موجودہ وقت میں ، محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ صرف روائتی افزائشِ نسل کی کوششیں اب بڑھتی ہوئی انسانی آبادی کو کھانا کھلانے کا حل فراہم نہیں کرسکتی ہیں۔

لہذا ، وقت کی ضرورت ہے کہ متبادل طریقوں کو رائج کیا جائے جو زیادہ آسانی سے قابل اطلاق اور قابل اعتماد ہیں اور ناقابل تجدید قدرتی وسائل کی کم سے کم خرچ کے ساتھ زرعی پیداوری کو بڑھاوا دینے کے لئے پائیدار ثابت ہوں
۔ کھانے کی حفاظت کے لئے جینومکس :-
جینومکس کا مقصد، افادیت ، تنوع اور وسائل کی پیداوار کو زیادہ سے زیادہ بنانے کے ساتھ ساتھ مستقبل میں غذائی تحفظ کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرنا ہے۔

اس بات کو یقینی بنانا کہ زراعت کی پیداوار پوری دنیا کو کھانا کھلانے کے ہدف کی تکمیل کرتی ہے۔ دنیا کی بڑھتی ہوئی آبادی کو کھانا کھلانا ، ایک سائنسی ، لاجسٹک اور انسانیت سوز ذمہ داری ہے جس میں ایک ہمہ گیر نقطہ نظر شامل ہے  جو کسانوں اور پودوں کی افزائش کرنے، حکومتی پالیسیوں اور قواعد و ضوابط پر مبنی ہے ۔ اگرچہ ، بہت ساری رکاوٹیں موجود ہیں مگر دستیاب وسائل سے کارکردگی اور پیداوار کو بڑھانے کے لئے تمام اسٹیک ہولڈرز کو بہت ساری کوششوں کی ضرورت ہے۔

زرعی جینومکس کے طاقتور  استعمال نے اس کی صلاحیت کو ثابت کردیا ہے ۔ اور اب اس سے مزید فائدہ اٹھایا جاسکتا ہے۔  جینومک پیشرفتوں نے زیادہ بڑھوتری کی خصوصیات والی پیداوار ، اعلیٰ معیار ، بایوٹک اور ابیوٹک تناؤ کے خلاف مزاحمت والی فصلوں کو تیار کرنے میں مدد فراہم کی ہے۔ تاہم ، فصلوں کو سب سے زیادہ خطرہ بدستور بدلنے والی آب و ہوا سے ہے۔

  پیداوار کو زیادہ سے زیادہ کرنے  کے ساتھ  کاشتکاروں کو ترقی دینا ان کی تعلیم و تربیت کا خاص خیال رکھنا بھی اولین مقصد ہے۔
کھانے کی حفاظت کے لئے جینوم انجینئرنگ انتہائی اہمیت کی حامل ہے۔ اس میں جدید زرعی طریق کار مٹی ، پانی ، ہائی ٹیکنالوجی مشینری، دیگر سہولیات کے بہتر استعمال اور  زیادہ بڑھوتری والے بیجوں کے معیار  پر زور دیتے ہیں۔

جینوم انجینرنگ کے نفاذ کے لئے ایک خاص مقدار میں سرمایہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس  میں چھوٹے پیمانے پر کاشتکاری کرنا  مشکل ہے۔ لہذا ، پیداوار کی لاگت کو کم کرنے کے لئے افزائش نسل کے ذریعہ فصلوں کی نشوونما کرنا بہت اہم ہو جاتا ہے۔ فصلوں کی پیداوار کو متاثر کرنے کے بہت سے عوامل ہیں جو قابل کاشت زمین کو متاثر کرتے ہیں جیسے، آب و ہوا میں  تبدیلی،   بایوٹک اور ایبایوٹک عوامل میں کمی وغیرہ شامل ہیں۔

  فینوٹائپنگ اور اومکس پر مبنی نقطہ نظر میں ہونے والی تحقیق اور ترقی نے اہم خصلتوں کو کنٹرول کرنے والے متعدد بڑے جینوں کی شناخت میں مدد کی ہے۔ شناخت شدہ جین محققین کے لئے ایک دلچسپ سائنسی محاذ ہے ۔ ان کے عمل اور نوعیت کو سمجھنے کے لئے مزید توثیق اور عملی تجزیہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ جین کے فنکشنل مطالعات پر غور کیا جاتا ہے۔ جینوم انجینئرنگ کے طریقوں میں پیشرفت نے جینیاتی فن تعمیر کا مطالعہ کرنے کے لئے ایک بہتر متبادل فراہم کیا ہے جو متضاد فینوٹائپس کو کنٹرول کرتا ہے ۔

  جینوم ایڈیٹنگ میں حالیہ پیشرفت ، جینوم کی حدود کے پار ٹرانسجنس کی منتقلی کے بغیر جینوں کی تبدیلیوں کو فصلوں میں خاصیت کو بہتر بنانے کی اجازت دیتی ہے۔ حالیہ برسوں میں ، کلسٹرڈ باقاعدگی سے ایک دوسرے کے ساتھ شارٹ پییلینڈومک ریپیٹس (CRISPR) متناسب نظام فوڈ سکیورٹی کے لئے ضروری فصل کے جینوم میں ترمیم کرنے کے لئے ایک قابل عمل نقطہ نظر کے طور پر ابھرا ہے۔

  اس سے قبل ، ٹرانسجینک طریقوں کا استعمال کیا جاتا تھا جس میں جی ایم فصلوں کی نشوونما کے لیے غیر ملکی ڈی این اے متعارف کرایا گیا تھا جو مزید بھاری ضوابط سے گزرتا تھا۔ غیر ملکی ڈی این اے کی عدم موجودگی کی وجہ سے (CRISPR) میں ترمیم شدہ فصلیں جی ایم کی چھتری میں نہیں آتی تھیں ۔جس کے نتیجے میں ریگولیٹری عمل کے اخراجات کم ہوجاتے تھے ، خاص طور پر ترقی پذیر ممالک میں کاشتکاروں کو بہتر معیار کا بیج مشکل سے جب کے  سستی معیار کا بیج بآسانی مل جاتا ہے۔

بیماریوں سے بچنے والی فصلیں خوراک کی حفاظت کے حصول کے لئے زیادہ سے زیادہ پیداوار حاصل کرسکتی ہیں۔ مختصراً ، جینوم میں ترمیم کرنے والے طریق کار نے فوڈ سیکیورٹی کو یقینی بنانے کے لئے فصلوں کی بہتری کے پروگرام میں استعمال ہونے کی ایک بہت بڑی صلاحیت کا مظاہرہ کیا ہے۔
عالمی سطح پر غذائی تحفظ ایک بہت بڑا چیلنج ہے جس کے معاشرتی اور معاشی اثرات ہیں۔

  جن کو عالمی مربوط کوششوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ عالمی غذائی تحفظ کو حاصل کرنے کے لئے ماضی سے سیکھے گئے اسباق پر مبنی ایک فریم ورک کی ضرورت ہوگی۔ جدت طرازی ضروری ہے ، اور اس طرح جدید  سہولتیں فراہم کرنے والا ماحول بھی ضروری ہے۔ NPBTs کی صلاحیتوں کا پوری طرح سے فائدہ اٹھانے کے لیے ٹیکنالوجی کی ترقی اپنانے ، اور معاشرتی قبولیت میں شامل تمام اجزاء کو مدنظر رکھتے ہوئے ایک متعدد نقطہ نظر کی ضرورت ہے۔

NPBTs کو افراتفری میں غلط فہمی میں مبتلا نہیں ہونا چاہئے۔ نیز بہت سی دیگر ٹکنالوجیوں اور طریقوں کی بھی ضرورت ہے ، جن میں پودوں کی افزائش کی کوششوں ، جینومکس ، پوسٹ اسٹوریٹ مینجمنٹ ، مارکیٹ کا بنیادی ڈھانچہ ، اور سماجی خدمات میں بہتری شامل ہے۔ تاہم ، جینوم ایڈیٹنگ میں بھوک اور غربت کے خلاف جنگ میں ایک طاقتور اضافے کی پیش گوئی کی گئی ہے۔ عالمی برادری کو موزوں ریگولیٹری فریم ورک اور معاون حکمت عملی تیار کرکے اس موقع سے فائدہ اٹھانا چاہئے۔