Salad Khayeen Mood Behtar Banayeen - Article No. 2439
سلاد کھائیں،موڈ بہتر بنائیں - تحریر نمبر 2439
سلاد کھانے سے موڈ بہتر ہوتا ہے اور اس سے مسرت بھی حاصل ہوتی ہے
ہفتہ 14 مئی 2022
شمع عنصر
سلاد بہترین طبی خزانہ ہے لیکن اپنے ذائقے کی وجہ سے لوگ اسے نظر انداز کر دیتے ہیں۔کئی تحقیقات سے معلوم ہوا ہے کہ سلاد کھانے سے موڈ بہتر ہوتا ہے اور اس سے مسرت بھی حاصل ہوتی ہے۔
سب سے پہلے 2021ء میں ایک میڈیا اسٹڈیز میں معلوم ہوا کہ 15 سے 45 سال کے افراد پر تحقیق سے پتا چلا کہ سبزیاں اور پھل کھانے سے صحت بہتر ہوتی ہے اور موڈ پر اچھا اثر ہوتا ہے۔اس سے ڈپریشن کم ہوتا ہے اور موڈ خوشگوار ہوتا ہے۔یہ تحقیق امریکا اور فرانس سمیت آٹھ ممالک میں کی گئی تھی۔
پھر حال ہی میں آسٹریلیا میں 15 سال سے زائد عمر کے 12 ہزار افراد پر ایک طویل سروے کیا گیا۔یہ سروے ایک تحقیقی پروگرام کا حصہ تھا اور کئی برس تک جاری رہا تھا۔اس سے معلوم ہوا کہ سبزیاں،پھل اور سلاد کھانے سے موڈ بہتر ہوتا ہے۔
امریکی جامعہ میں اس ضمن میں ایک چھوٹا تجربہ کیا گیا جس میں 100 طلبا و طالبات شامل تھے۔ان سے کہا گیا کہ وہ روزانہ فاسٹ فوڈ،چاکلیٹ کا ڈونٹ وغیرہ کھانے کی بجائے،کوئی پھل،سلاد یا سبزی کھا لیں۔ان ہدایات پر تمام افراد نے عمل کیا اور بتایا کہ اگلے دس دن میں ان میں بے چینی اور ڈپریشن میں نمایاں کمی ہوئی اور وہ خوشی محسوس کر رہے تھے۔
پھر 2017ء میں جرمنی میں یونیورسٹی کے چالیس طلبا و طالبات پر سوالیہ انداز میں ایک سروے کیا گیا تو معلوم ہوا کہ سبزی اور پھل کھانے والے افراد زیادہ مسرور اور ہشاش بشاش رہتے ہیں۔اس کی وجہ ہے کہ سلاد میں اہم معدنیات،وٹامن اور پولی فینول دماغ پر فوری اور بہتر اثر کرتے ہیں۔
سلاد بہترین طبی خزانہ ہے لیکن اپنے ذائقے کی وجہ سے لوگ اسے نظر انداز کر دیتے ہیں۔کئی تحقیقات سے معلوم ہوا ہے کہ سلاد کھانے سے موڈ بہتر ہوتا ہے اور اس سے مسرت بھی حاصل ہوتی ہے۔
سب سے پہلے 2021ء میں ایک میڈیا اسٹڈیز میں معلوم ہوا کہ 15 سے 45 سال کے افراد پر تحقیق سے پتا چلا کہ سبزیاں اور پھل کھانے سے صحت بہتر ہوتی ہے اور موڈ پر اچھا اثر ہوتا ہے۔اس سے ڈپریشن کم ہوتا ہے اور موڈ خوشگوار ہوتا ہے۔یہ تحقیق امریکا اور فرانس سمیت آٹھ ممالک میں کی گئی تھی۔
پھر حال ہی میں آسٹریلیا میں 15 سال سے زائد عمر کے 12 ہزار افراد پر ایک طویل سروے کیا گیا۔یہ سروے ایک تحقیقی پروگرام کا حصہ تھا اور کئی برس تک جاری رہا تھا۔اس سے معلوم ہوا کہ سبزیاں،پھل اور سلاد کھانے سے موڈ بہتر ہوتا ہے۔
(جاری ہے)
ماہرین نے کہا ہے کہ سبزیاں اور سلاد ایک طرح سے آپ کے جسم میں زبردست سرمایہ کاری کی حیثیت رکھتے ہیں اور وہ آپ کی دماغی کیفیات کو بھی بہتر بناتے ہیں۔
امریکی جامعہ میں اس ضمن میں ایک چھوٹا تجربہ کیا گیا جس میں 100 طلبا و طالبات شامل تھے۔ان سے کہا گیا کہ وہ روزانہ فاسٹ فوڈ،چاکلیٹ کا ڈونٹ وغیرہ کھانے کی بجائے،کوئی پھل،سلاد یا سبزی کھا لیں۔ان ہدایات پر تمام افراد نے عمل کیا اور بتایا کہ اگلے دس دن میں ان میں بے چینی اور ڈپریشن میں نمایاں کمی ہوئی اور وہ خوشی محسوس کر رہے تھے۔
پھر 2017ء میں جرمنی میں یونیورسٹی کے چالیس طلبا و طالبات پر سوالیہ انداز میں ایک سروے کیا گیا تو معلوم ہوا کہ سبزی اور پھل کھانے والے افراد زیادہ مسرور اور ہشاش بشاش رہتے ہیں۔اس کی وجہ ہے کہ سلاد میں اہم معدنیات،وٹامن اور پولی فینول دماغ پر فوری اور بہتر اثر کرتے ہیں۔
Browse More Ghiza Aur Sehat
پھل قدرت کا فرحت بخش تحفہ
Phal Qudrat Ka Farhat Bakhsh Tohfa
خربوزہ کھانا مزہ بھی شفا بھی
Kharbooza Khana Maza Bhi Shifa Bhi
دہی کے حیرت انگیز فوائد
Dahi Ke Hairat Angez Fawaid
اسٹرابیری دل کو طاقت دیتی ہے
Strawberry Dil Ko Taqat Deti Hai
کھٹا میٹھا مزیدار انار
Khatta Meetha Mazedar Anar
بھنڈی ۔ جادوئی اثر رکھنے والی سبزی
Bhindi - Jadui Asar Rakhne Wali Sabzi