Mangosteen Fruit - Article No. 936
منگوسٹین فروٹ - تحریر نمبر 936
صحت بخش خوبیوں سے سجا دیسی پھل
بدھ 27 اپریل 2016
افشین حسین بلگرامی:
منگوسٹین فروٹ کی گودے دارسیلی پھانکیں انتہائی خوش ذائقہ میٹھی مذہم سی ترشی مائل اور بے حد خوشبودار ہوتی ہیں
بلڈپریشر نزلہ زکام امراض قلب‘ بدہضمی اور معدے کی گرانی کی تکالیف میں مبتلا افراد کے استعمال کے لیے منگوسٹین فروٹ کا استعمال خوب ہے
منفرد ظاہری ساخت اور ذائقے سے سجے اس پھل کو جنوب مشرقی ایشیائی ممالک میں ٹروپیکل فروٹس کی ملکہ (Queen of Tropical fruits) کے نام سے پکارا جاتا ہے۔ گول وخوشنماساخت کے حامل جامنی رنگ کے منگوسٹین پھل (Mangosteen fruit) کو اس کے لذیذر سیلے اور برفی جیسی دووھیاشاخت کے حامل گودے کی وجہ سے تقریباََ ایشیائی ممالک میں بہت پسند کیا جاتا ہے تاہم اس پھل کی مقبولیت کا گراف اب بہت سے یورپین ممالک تک بھی پھیل چکا ہے۔
دنیا بھر کے منقطہ حارہ پہ واقع خط استوائی علاقوں میں منگوسٹین فروٹ کے نباتاتی خاندان سے تعلق رکھنے والے دیگرپھل بھی پائے جاتے ہیں۔ان میں سے بیشتر پھل ایک ہی نباتاتی خاندان کی مختلف جینس سے وابستہ ہونے کی وجہ سے ساخت ذائقے میں منگوسٹین فروٹ سے مشاہد ہونے کے باوجود بھی قدرے مختلف دیکھائی دیاکرتے ہیں۔ ان میں سے کچھ کے نام وعلاقے درج ذیل ہیں ۔
چھیراپو (Cherapu) بابٹن منگوسٹین:
جو ملائیشیا میں پایاجاتا ہے۔
لیمن ڈراپ منگوسٹین:
جو ملاین پے نیسولا (Malayan Peninsula) میں پایاجاتا ہے۔
افریقین منگوسٹین یاامبی (imbe) :
جو مغربی افریقہ میں پایاجاتا ہے۔
منفرد لذتوں سے سجایہ مزیدار ٹروپیکل فروٹ صحت بخش خوبیوں کے حامل غذائی اجزاء سے بھی بھرپور ہے اسی لیے اس پھل کو صحت وتندرستی برقرار رکھنے اور جسمانی نشوونما میں معاونت کرنے والا ایک بہترین پھل قرار دیاجاتا ہے۔ منگوسٹین فروٹ کیں سیچوریٹڈفیٹس یاچکنائی اور کولیسٹرول بالکل بھی نہیں پایا جاتا اسی لیے پھل کو لوکیلوری (Low Calorie) فروٹ بھی کہتے ہیں (100گرام‘ منگوسٹین فروٹ 63 کیلور پائی جاتی ہے) بیشمار صحت بخش منزلز‘ وٹامنز اور غذائی ریشوں کی کثیررسد سے بھر پوریہ پھل انسانی جسم کو فضا میں آزاد گھومتے اصلیوں ومختلف وائرس وبیکٹیریاز سے مزاحمت کرنے کی طاقت فراہم کرتا ۔ بلڈپریشر نزلہ‘ زکام‘ امراض قلب بدہضمی اور معدے کی گرانی کی تکلیف میں مبتلاافراد اکے استعمال کے لیے منگوسٹین فروٹ کے استعمال بے حدمفید ہے۔ وٹامن B Cکامپلکس وٹامن جیسے کہ تھایامین‘ نیاسین‘ فولیٹ ( Folate) کے علاوہ پوٹاشیم میگنیشیم کاپر اور میگنیشیم جیسے منزلز بھی اس میں موجود وتے جو اسڑوک اور کارونری ہارٹ ڈیزز یعنی دل کے دائمی امراض سے نبروآزما ہونے کے لیے فرد کو قوت فراہم کرتے ہیں۔
منگوسٹین کا ذائقہ انتہائی مزیدار ہوتا ہے۔ اس کارس پیاس بجھانے والا اور سخت گرمیوں کے موسم میں قلب وجاں کی تسکین کا باعث بنتا ہے۔ اسے سادہ کھائیں‘ جوس نکال کر ٹھنڈا کرکے نوش جاں کیجئے تربوز‘ پائن ایپل ‘ پپیتے‘ فالسے وشہتوت وغیرہ کے ساتھ فروٹ سیلڈ میں استعمال کیجیے یا پھر اس کی لذیذ پھانکوں سے اپنی فروٹ کاک ٹیل ڈیزرٹ کو خصوصی ذائقہ بخشےء یہ منفرد مزیدار پھل ہرانداز میں آپ کے من کو بھائے گا۔
منگوسٹین فروٹ کی گودے دارسیلی پھانکیں انتہائی خوش ذائقہ میٹھی مذہم سی ترشی مائل اور بے حد خوشبودار ہوتی ہیں
بلڈپریشر نزلہ زکام امراض قلب‘ بدہضمی اور معدے کی گرانی کی تکالیف میں مبتلا افراد کے استعمال کے لیے منگوسٹین فروٹ کا استعمال خوب ہے
منفرد ظاہری ساخت اور ذائقے سے سجے اس پھل کو جنوب مشرقی ایشیائی ممالک میں ٹروپیکل فروٹس کی ملکہ (Queen of Tropical fruits) کے نام سے پکارا جاتا ہے۔ گول وخوشنماساخت کے حامل جامنی رنگ کے منگوسٹین پھل (Mangosteen fruit) کو اس کے لذیذر سیلے اور برفی جیسی دووھیاشاخت کے حامل گودے کی وجہ سے تقریباََ ایشیائی ممالک میں بہت پسند کیا جاتا ہے تاہم اس پھل کی مقبولیت کا گراف اب بہت سے یورپین ممالک تک بھی پھیل چکا ہے۔
(جاری ہے)
منگوسٹین نباتاتی خاندان کلوزیاسی (Clusiaceae) کی جینس گارسینیا (Garcinia) سے تعلق رکھنے والا پھل ہے اور اس کا نباتاتی نام گارسینیا منگوستانا (Garcinia Mangostana) ہے۔
دنیا بھر کے منقطہ حارہ پہ واقع خط استوائی علاقوں میں منگوسٹین فروٹ کے نباتاتی خاندان سے تعلق رکھنے والے دیگرپھل بھی پائے جاتے ہیں۔ان میں سے بیشتر پھل ایک ہی نباتاتی خاندان کی مختلف جینس سے وابستہ ہونے کی وجہ سے ساخت ذائقے میں منگوسٹین فروٹ سے مشاہد ہونے کے باوجود بھی قدرے مختلف دیکھائی دیاکرتے ہیں۔ ان میں سے کچھ کے نام وعلاقے درج ذیل ہیں ۔
چھیراپو (Cherapu) بابٹن منگوسٹین:
جو ملائیشیا میں پایاجاتا ہے۔
لیمن ڈراپ منگوسٹین:
جو ملاین پے نیسولا (Malayan Peninsula) میں پایاجاتا ہے۔
افریقین منگوسٹین یاامبی (imbe) :
جو مغربی افریقہ میں پایاجاتا ہے۔
منفرد لذتوں سے سجایہ مزیدار ٹروپیکل فروٹ صحت بخش خوبیوں کے حامل غذائی اجزاء سے بھی بھرپور ہے اسی لیے اس پھل کو صحت وتندرستی برقرار رکھنے اور جسمانی نشوونما میں معاونت کرنے والا ایک بہترین پھل قرار دیاجاتا ہے۔ منگوسٹین فروٹ کیں سیچوریٹڈفیٹس یاچکنائی اور کولیسٹرول بالکل بھی نہیں پایا جاتا اسی لیے پھل کو لوکیلوری (Low Calorie) فروٹ بھی کہتے ہیں (100گرام‘ منگوسٹین فروٹ 63 کیلور پائی جاتی ہے) بیشمار صحت بخش منزلز‘ وٹامنز اور غذائی ریشوں کی کثیررسد سے بھر پوریہ پھل انسانی جسم کو فضا میں آزاد گھومتے اصلیوں ومختلف وائرس وبیکٹیریاز سے مزاحمت کرنے کی طاقت فراہم کرتا ۔ بلڈپریشر نزلہ‘ زکام‘ امراض قلب بدہضمی اور معدے کی گرانی کی تکلیف میں مبتلاافراد اکے استعمال کے لیے منگوسٹین فروٹ کے استعمال بے حدمفید ہے۔ وٹامن B Cکامپلکس وٹامن جیسے کہ تھایامین‘ نیاسین‘ فولیٹ ( Folate) کے علاوہ پوٹاشیم میگنیشیم کاپر اور میگنیشیم جیسے منزلز بھی اس میں موجود وتے جو اسڑوک اور کارونری ہارٹ ڈیزز یعنی دل کے دائمی امراض سے نبروآزما ہونے کے لیے فرد کو قوت فراہم کرتے ہیں۔
منگوسٹین کا ذائقہ انتہائی مزیدار ہوتا ہے۔ اس کارس پیاس بجھانے والا اور سخت گرمیوں کے موسم میں قلب وجاں کی تسکین کا باعث بنتا ہے۔ اسے سادہ کھائیں‘ جوس نکال کر ٹھنڈا کرکے نوش جاں کیجئے تربوز‘ پائن ایپل ‘ پپیتے‘ فالسے وشہتوت وغیرہ کے ساتھ فروٹ سیلڈ میں استعمال کیجیے یا پھر اس کی لذیذ پھانکوں سے اپنی فروٹ کاک ٹیل ڈیزرٹ کو خصوصی ذائقہ بخشےء یہ منفرد مزیدار پھل ہرانداز میں آپ کے من کو بھائے گا۔
Browse More Ghiza Aur Sehat
اسٹرابیری دل کو طاقت دیتی ہے
Strawberry Dil Ko Taqat Deti Hai
کھٹا میٹھا مزیدار انار
Khatta Meetha Mazedar Anar
بھنڈی ۔ جادوئی اثر رکھنے والی سبزی
Bhindi - Jadui Asar Rakhne Wali Sabzi
جو کا پانی
Jau Ka Pani
صحت کے لئے ہلدی بھی ضروری
Sehat Ke Liye Haldi Bhi Zaroori
ہم ٹماٹر کیوں کھائیں
Hum Tomato Kyun Khayen