Nashasta Kam Khaiay - Article No. 969
نشاستہ کم کھائیے - تحریر نمبر 969
جب آپ وزن میں کمی کے لیے ڈائٹنگ کرنا چاہتی ہیں تو اس الجھن میں مبتلا ہوجاتی ہیں کہ لحمیات (پروٹینز) زیادہ کھائیں، بحیرہ روم کے ملکوں میں پائی جانے والی غذاؤں پر انحصار کریں (بحیرہٴ روم یورپ شمالی افریقہ اور جنوب مغربی ایشیا پر مشتمل ہے) ، غذامیں چکنائی کی مقدار کم کریں یاپھر نشاستہ (کاربوہائڈریٹ ) کھانا ترک کردیں؟
منگل 5 جولائی 2016
جب آپ وزن میں کمی کے لیے ڈائٹنگ کرنا چاہتی ہیں تو اس الجھن میں مبتلا ہوجاتی ہیں کہ لحمیات (پروٹینز) زیادہ کھائیں، بحیرہ روم کے ملکوں میں پائی جانے والی غذاؤں پر انحصار کریں (بحیرہٴ روم یورپ شمالی افریقہ اور جنوب مغربی ایشیا پر مشتمل ہے) ، غذامیں چکنائی کی مقدار کم کریں یاپھر نشاستہ (کاربوہائڈریٹ ) کھانا ترک کردیں؟
عام طور پر لوگ یہ کہتے ہیں کہ جب غذا میں چکنائی کھانا کم دیتے ہیں تو ہمارا پیٹ سکڑ جانا ہے، جب کہ چکنائی زیادہ کھانے سے پیٹ اور کولھے بڑھنے لگتے ہیں۔ اس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ ہمارے جسم میں پہلے سے چکنائی ہوتی ہے اور جب ہم روغنی غذائیں کھاتے ہیں تو اس کی مقدار بڑھ جانے سے ہمارا وزن بھی بڑھ جاتا ہے۔
(جاری ہے)
حال ہی میں ٹیولین یونیورسٹی میں ایک تحقیق کی گئی ہے جس سے معلوم ہوا ہے کہ پیٹ میں کمی کے لیے چکنائی کم کرنے کے بجائے نشاستے والی چیزیں ، مثلاََ روٹی، پاستااور چاول اپنی غذا سے کم کیے جائیں۔
تحقیق کاروں کاوزن کم کرنے والوں کو مشورہ ہے کہ وہ چکنائی اور لحمیات کھائیں، لیکن ان کے ساتھ سبزیاں بھی کھائیں، جن میں شاخ گوبھی (بروکولی) ، گاجر اور پالک شامل ہوں تو بہتر ہے۔ مانع تکسید (ANTIOXIDANT) پھل مثلاََ بیریاں (BERRIES) اور نارنگی بھی فائدہ مند ہیں۔ یہ نہ صرف آپ کے وزن کم کریں گی، بلکہ آپ کو سخت ورزش بھی نہیں کرنی پڑے گی۔
غذا کے ماہرین کا کہنا ہے کہ نشاستے والی غذائیں طویل عرصے کے لیے چھوڑ دینا اور صرف لحمیات اور چکنائی والی غذائیں کھانا نقصان دہ ہے۔ ان کاکہنا ہے کہ اگر آپ نشاستے والی غذائیں ہمیشہ کے لیے ترک کردیں گے تو آپ پر غنودگی طاری ہوجائے گی اور آپ ہلکاکام کرنے کے بعد بھی تھکن محسوس کریں گے۔ زینہ چڑھنا آپ کے لیے دشوار ہوجائے گا، اس لیے کہ ہماراجسم نشاستے کو ایندھن کے طور پر استعمال کرتا ہے۔
ساری چکنائیاں بھی مضر نہیں ہوتیں۔ مثال کے طور پر اومیگا۔ 3شحمی تیزاب اور غیر شدہ چکنائیاں آپ کامزاج شگفتہ رکھتی ہیں۔ یہ آپ کے دماغ کو چاق چوبند رکھتی ہیں۔ آپ کو تھکن سے بچاتی ہیں۔ اگر انھیں مناسب مقدار میں کھایاجاے تو یہ وزن بھی کم کردیتی ہیں۔
مذکورہ بالاباتوں کو مد نظر رکھتے ہوئے یہ کہا جاسکتا ہے کہ وزن کم کرنے کے لیے متوازن غذاکھائیں، مگر بازاری غذاؤں سے اجتناب کریں اور ہلکی پھلکی ورزش کرنا نہ بھولیں۔
Browse More Ghiza Aur Sehat
موسم سرما کی اُداسی کم کرنے والی غذائیں
Mausam Sarma Ki Udasi Khatam Karne Wali Ghazain
چاکلیٹ دل کے لئے اچھا
Chocolate Dil Ke Liye Acha
بینائی تیز کرنے والی غذائیں
Eyesight Taiz Karne Wali Ghazain
سنہری و شیریں خشک خوبانی
Sunehri O Shireen Khushk Khubani
ڈائلیسز کے مریض کیا کھائیں
Dialysis Ke Mareez Kya Khayen
صحت اور حسن کے لئے لیموں کے حیرت انگیز فوائد
Sehat Aur Husn Ke Liye Lemon Ke Hairat Angez Fawaid
امتحانات کے دوران طالب علموں کے لئے مفید غذائیں
Exams Ke Dauran Students Ke Liye Mufeed Ghazain
بلیو زون ڈائٹ صحت مندی کے ساتھ طویل عمر کا راز
Blue Zone Diet Sehat Mandi Ke Sath Taweel Umar Ka Raaz
پپیتا ہی نہیں اس کے بیج بھی فائدہ مند
Papita Hi Nahi Is Ke Beej Bhi Faida Mand
سرسوں کا تیل پکانے کے لئے مفید یا خطرناک
Sarson Ka Tail Pakane Ke Liye Mufeed Ya Khatarnak
سیب کا سرکہ
Apple Cider Vinegar
بادشاہ آم
Badshah Aam