Ghiza Aur Sehat - Food And Health - Page 21

کلونجی ۔ صحت کی محافظ

کلونجی کے بیج بہت مفید صحت ہوتے ہیں۔ یہ غذا بھی ہیں اور دوا بھی۔ ان بیجوں کی خوبیوں اور اہمیت کا اندازہ اس حدیث سے لگایا جا سکتا ہے۔

Kalonji Sehat Ki Muhafiz

غذا خوب چبا کر کھایئے

برطانیہ میں کی گئی ایک نئی تحقیق کے مطابق غذا کو خوب چبا کر کھاناچاہیے ، اس لیے کہ چبانے کے دوران منھ میں خاص قسم کے مدافعتی خلیات (IMMUNE CELLS) پیدا ہوتے ہیں ۔ یہ خلیات ہمیں تعدیے (INFECTION) سے بچاتے ہیں ۔ یہ خلیات ٹی ایچ 17 کہلاتے ہیں ۔ منھ میں صحت بخش بیکٹیریا ان کی مدد کرتے ہیں ۔

Ghiza Khoob Chaba Kar Khaiay

سوڈا مشروبات سے سرطان کا خطرہ

سویڈن کی ایک تحقیق میں بیاگیا ہے کہ وہ افراد جو سوڈا مشروبات زیادہ پیتے ہیں یا میٹھے مشروبات کے دو تین گلاس روز پی جاتے ہیں ، انھیں سرطان لاحق ہونے کاخدشہ ہوسکتا ہے ۔ یہ سرطان پتےّ اورنالی میں ہوسکتا ہے ، جو صفرا کو جگر سے پتے اور اثنا عشری آنت میں پہنچاتی ہے۔

Soda Mashrubaat Se Sartan Ka Khatra

اسٹرابیری سے دماغی قوت میں اضافہ

اسٹرابیری ایک چھوٹا سا پھل ہے ، جو رس بھرا اور نرم وملائم ہوتا ہے ۔ اس کی شکل گول لمبوتری ہوتی ہے اور ذائقے میں یہ میٹھی یا ترش ہوتی ہے ۔ ملکوں کے لحاظ سے اس کی بہت سی اقسام ہیں ۔ یہ عموماََ مارچ سے مئی تک ہوتی ہے ۔

Strawberry Se Dimaghi Quwwat Main Izafa

چینی کا کم استعمال چند دن میں صحت بہتر

ویسے تو میٹھی اشیاء ہر ایک کو پسند ہوتی ہیں اور ان کو دیکھ کر ہاتھ روکنا مشکل ہوجاتا ہے مگر چینی کے استعمال کو کم کرکے محض چند دنوں میں صحت کو بہتر بنایا جاسکتا ہے ۔

Cheeni Ka Kam Istamaal Chand Din Main Sehat Behtar

پودینے کے کرشمے

پودینے میں قدرتی طور پر ایسی مہک ہوتی ہے جس سے کھانے کی طرف رغبت بڑھ جاتی ہے ۔ جب آپ اپنی غذاؤں میں پودینہ شامل کرنے لگتے ہیں تو پھر اسے فراموش نہیں کرپاتے ۔ پودینہ ساری دنیا میں پایاجاتا ہے اور اس کی خوشبواور فائدوں کی بنا پر سب اسے رغبت سے اپنی غذاؤں میں شامل کرتے ہیں ۔ یہ سایہ دار جگہ پر پروان چڑھتا ہے ۔ یہ سدا بہار ہے ۔ چنانچہ قدیم یونانی اسے مہمان نواز پودا کہتے ہیں ۔

Podinay K Karishmay

انار ۔ قلب دوست پھل

انار تقریباََ گول ہوتا ہے ۔ اس کے سر پر تاج ہوتا ہے ، جودیکھنے میں بہت خوشمنا نظرآتا ہے ، اس لیے جو بھی اسے دیکھتا ہے ، فوراََ اٹھا لیتا ہے ۔ جب اسے چھیلا جاتا ہے تو اندر سے سرخ سرخ یاقوتی دانے نکل پڑتے ہیں ۔ آپ ان دانوں کو منھ میں ڈال کر چبائیں تو آپ کو میٹھا، لیکن قدرے ترش ذائقہ محسوس ہوگا۔

Anaar Qalab Dost Pha

حرارے اور جسمانی ساخت

Hararay Aur Jismani Sakht

غذا میں کمی

معدہ نہیں سکڑتا

Ghiza Main Kami

لوکی

چربی گھٹائے ، تھکن بھگائے

Loki

ناشپاتی بنائے اسمارٹ

ناشپاتی میٹھا اور مفید پھل ہے ۔ اس میں مانع تکسید اجزا (ANTIOXIDANTS) پائے جاتے ہیں اس میں ریشہ زیادہ ہوتا ہے ۔ ناشپاتی میں چکنائی بالکل نہیں ہوتی ۔ ناشپاتی کھانے سے آپ کا وزن کم ہوجاتا ہے ۔ پھل کا مرکزی حصہ ریشے پر مشتمل ہوتا ہے۔

Nashpati Banaye Smart

ڈائٹنگ کے لیے اب چاول چھوڑنے کی ضرورت نہیں

چاول جو کہ زیادہ تر افراد کی پسندیدہ غذا کہلائے جاسکتے ہیں بہت کم افراد ایسے ہوں گے جو چاول کے لئے ناپسندیدگی کااظہار کریں گے ۔ یوں تو چاولوں میں اگر دیکھاجائے تو چکنائی کی مقدار کم ہوتی ہے لیکن اس میں کاربوہاریٹ زیادہ پایاجاتا ہے۔

Dieting K Liay Ab Chawal Chornay Ki Zaroorat Nehin

سردیوں میں گرما گرم سوپ پییں

سوپ بہت مفید غذا ہے ، خاص طور پر سردیوں میں توا سے ضرور پیناچاہیے ۔ اس میں شامل کی جانے والی اشیاء بہت فائدہ مند ہوتی ہیں۔ یہ اشیا حیاتین (وٹامنز ) ، معدیات (منرلز) اور لحمیات (پروٹینز) سے بھر پور ہوتی ہیں۔ سوپ دنیا کے ہر روایتی پکوان کاحصہ ہے۔

Sardion Main Garma Garam Soup Piaen

کافی پینے سے کیا فائدہ ہے

Coffee Peenay Se Kia Faida Hai